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| 大豆异黄酮的营养生理功能及其在动物生产中的应用 | |
| 引用本文： | 付雪梅,王之盛,代天飞.大豆异黄酮的营养生理功能及其在动物生产中的应用[J].畜禽业,2006(9):10-13. |
| 作者姓名： | 付雪梅 王之盛 代天飞 |
| 作者单位： | [1]四川农业大学动物营养研究所,四川雅安625014 [2]四川成都土壤肥料测试中心,四川雅安625014 |
| 摘 要： | 大豆异黄酮（Soybean Isoflavones）是大豆生长过程中的一类次生代谢产物，因其与雌激素受体有较高的亲和力，又称作植物雌激素。大豆异黄酮具有降低总胆固醇、抗动脉粥样硬化、提高机体免疫力、抗菌消炎、抗衰老、抗溶血及防治糖尿病等多种特殊生理功能；对减少DNA的氧化损伤，抗脂质氧化作用，预防骨钙丢失作用有一定作用。 |
| 关 键 词： | 大豆异黄酮 营养生理功能 动物生产 应用 次生代谢产物 动脉粥样硬化 雌激素受体 植物雌激素 |
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