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| 盐生杜氏藻的培养技术与应用 | |
| 引用本文： | 孙灵毅.盐生杜氏藻的培养技术与应用[J].水产科技情报,2000,27(3):120-120. |
| 作者姓名： | 孙灵毅 |
| 作者单位： | 山东省烟台市水产研究所!烟台264000 |
| 摘 要： | 盐生杜氏藻 ( Dunaliella salina)属绿藻门 ( Chlorphyta) ,团藻目 ( Volvocales) ,盐藻科 ( Dunaliellaceae)。它含有丰富的蛋白质 ,而碳水化合物和脂肪含量相对较低。在高盐度、强光照和低氮的环境条件下 ,盐生杜氏藻体内β-胡萝卜素的累积速度很快。生长在海南岛三亚盐场的盐生杜氏藻 ,其蛋白质含量高达 48.89%,必需氨基酸指数 ( EAAI)达到 85 .1。在人类的食物中 ,只有大豆、花生仁的蛋白质含量可与之相比。杜氏藻无细胞壁 ,体型变化较大 ,有梨形、卵形、椭圆形或纺锤形。大小差异很大 ,大的长约 2 0 μm,宽 14μm;小的长约 9μm,宽… |
| 关 键 词： | 绿藻 盐生杜氏藻 海藻养殖 |
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