| 太平洋牡蛎苗种工厂化培育技术 |
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| 引用本文： | 吴松.太平洋牡蛎苗种工厂化培育技术[J].水产科技情报,2004,31(6):279-281. |
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| 作者姓名： | 吴松 |
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| 作者单位： | 福建省罗源县水产技术推广站,350600 |
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| 摘 要： | 牡蛎是世界性的贝类，种类多，分布广，适应能力强，全世界约有100多种，其产量居各种养殖贝类首位。太平洋牡蛎是牡蛎中个体较大的品种，肉细、味美、营养价值高，软体部的蛋白质含量为45％～57％，脂肪7％～11％，肝糖19％～38％，碘含量高于牛奶和鸡蛋，并含有多种维生素及铁、铜、锰等微量元素。在我国，牡蛎作食品、药品和建筑材料的历史悠久。
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| 关 键 词： | 工厂化培育 太平洋牡蛎 苗种 贝类 蛋白质含量 养殖 品种 多种维生素 体部 药品 |
| 修稿时间： | 2004年11月5日 |
Industrial Seedling Rearing Techniques for Pacific Oyster Crassostrea gigas |
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