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| 兽药残留及其防控策略 | |
| 引用本文： | 叶梅青.兽药残留及其防控策略[J].养殖技术顾问,2013(11):179-179. |
| 作者姓名： | 叶梅青 |
| 作者单位： | 广西北流市动物疫病预防控制中心,广西北流537400 |
| 摘 要： | 兽药用来预防、治疗、诊断畜禽疾病时应坚持一个原则，就是防止药物残留污染畜产品。兽药在降低畜禽发病率与死亡率、促进畜禽生产、提高饲料利用率等方面起到了十分重要的作用。随着集约化畜牧业的快速发展，兽药的应用品种和数量也在不断增加，兽药残留作为动物源性食品安全性影响的重要因素，兽药残留不仅直接对人体产生急慢性毒性作用，还通过环境和食物链的作用间接对人类健康造成潜在危害。 |
| 关 键 词： | 兽药残留 防控策略 集约化畜牧业 畜禽疾病 饲料利用率 食品安全性 残留污染 畜禽生产 |
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