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| 原料奶优质与安全保障的措施 | |
| 引用本文： | 丁昕颖,韩永胜,丁得利,佟桂芝,宋斌.原料奶优质与安全保障的措施[J].养殖技术顾问,2014(3):243-243. |
| 作者姓名： | 丁昕颖 韩永胜 丁得利 佟桂芝 宋斌 |
| 作者单位： | 黑龙江省畜牧研究所 ,黑龙江齐齐哈尔 161005 |
| 摘 要： | 近几年，乳品的安全突发事件频发，如何提高乳品的质量及安全受到人们普遍关注。除对乳品的加工环节加大监管、乳企本身自律自查外，原料奶的优质和安全是优质乳制品的基础保障。原料奶的质量保障应从奶牛繁充、饲料供给、奶牛场建设与环境控制、疫病防治到挤奶设备操作、冷却储存等多方面着手。本文就原料奶的影响因素进行归纳，并提出预防措施。 |
| 关 键 词： | 安全保障 原料奶 优质 奶牛场建设 安全突发事件 饲料供给 环境控制 设备操作 |
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