| Trans9,Cis11 CLA降低泌乳奶牛乳脂合成 |
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| 引用本文： | J．W．Perfield 张喜武.Trans9,Cis11 CLA降低泌乳奶牛乳脂合成[J].中国畜牧兽医,2007,34(6):46-46. |
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| 作者姓名： | J．W．Perfield 张喜武 |
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| 摘 要： | 在特定的日粮条件下,瘤胃氢化过程可以产生一些抑制乳脂合成的特殊脂肪酸。其中trans10,cis12CLA最早被证实能够抑制乳脂合成,而其它脂肪酸也可能是日粮诱导的乳脂降低综合症(MFD)的原因。通过气相和液相色谱技术分析显示,日粮引起MFD的同时,乳脂trans9,cis11CLA含量的升高与乳脂降低相一致。因此本试验通过使用富含9和11位共轭双键的CLA来进一步研究trans9,cis11CLA对乳脂合成的影响。选用4头安装瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛采用4×4拉丁方试验设计。试验处理为:连续5 d皱胃灌注①乙醇;②9,11CLA混合物(其中trans9,cis11CLA占32%,cis9,trans11CLA占29%以及trans9,trans11CLA占17%);③trans9,trans11CLA;④trans10,cis12CLA。其中trans9,trans11CLA和trans10,cis12CLA纯度均高于90%,且每天灌注量为5 g,灌注速率一致。结果表明,不同处理之间产奶量和干物质采食量均无显著差异。与对照组相比,9,11CLA混合物和trans10,cis12CLA处理组乳脂产量分别降低15%和27%。而trans9,trans11CLA处理对乳脂产量没有影响,这与以前研究灌注cis9,trans11 CLA取得的结果一致。试验结果表明:trans9,cis11 CLA是第9和第11位CLA混合物中主要引起乳脂降低的异构体,但trans9,cis11 CLA抑制乳脂合成的效果低于trans10,cis12CLA。有趣的是trans9,trans11CLA降低了乳脂去饱和酶指数,这进一步说明乳脂合成过程中脂肪去饱和现象的变化是相对独立与MFD无关。试验中,当每天皱胃灌注含5 g trans9,cis11CLA后可引起乳脂降低达15%,因此,本研究证实了特定日粮条件下trans9,cis11CLA含量的增加与MFD出现存在一定的相关性,也提供了trans9,cis11CLA异构体在MFD中发挥作用的证据。
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| 关 键 词： | CLA MFD 泌乳奶牛 |
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