| 复合生物解毒剂在人工胃肠液中对黄曲霉毒素B1降解率的影响 |
| |
| 引用本文： | 郭红伟,蔡永超,樊春光,郝凯旋,常娟,王平,刘超齐,尹清强.复合生物解毒剂在人工胃肠液中对黄曲霉毒素B1降解率的影响[J].中国畜牧兽医,2023(4):1395-1403. |
| |
| 作者姓名： | 郭红伟 蔡永超 樊春光 郝凯旋 常娟 王平 刘超齐 尹清强 |
| |
| 作者单位： | 1. 黄淮学院生物与食品工程学院;2. 河南省动物检疫总站;3. 驻马店华中正大有限公司;4. 河南农业大学动物科技学院 |
| |
| 基金项目： | 河南省自然科学基金项目(222300420238)； |
| |
| 摘 要： | 【目的】试验以人工胃肠液(artificial gastrointestinal fluid, AGIF)作为反应体系，研制高效的霉菌毒素生物解毒剂，以达到有效降解黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)的目的。【方法】首先考察4种益生菌在人工胃肠液中对AFB1的降解率，然后使用响应面设计对4种益生菌组合进行优化，制备复合益生菌；其次，将复合益生菌与不同浓度的AFB1降解酶进行复合，以筛选最佳复合生物解毒剂；最后评估复合生物解毒剂对AFB1的降解效果。【结果】(1)枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、干酪乳杆菌(Lactobacillus casein)、粪肠球菌(Enterococcus faecalis)和产朊假丝酵母(Candida utilis)在人工胃肠液条件下对AFB1降解率分别为20.59%、19.97%、28.75%和25.67%;(2)利用响应面设计对4种益生菌进行优化组合，结果表明4种益...
|
| 关 键 词： | 黄曲霉毒素B1 复合益生菌 霉菌毒素降解酶 人工胃肠液 |
|
|
