2007~2008年国际反刍动物营养研究进展
Ⅲ. 碳水化合物营养 |
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引用本文: | 王建平,王加启,卜登攀,霍小凯,郭同军,李宗付.2007~2008年国际反刍动物营养研究进展
Ⅲ. 碳水化合物营养[J].中国畜牧兽医,2009,36(2):5-13. |
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作者姓名: | 王建平 王加启 卜登攀 霍小凯 郭同军 李宗付 |
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作者单位: | (中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 动物营养学国家重点实验室, 北京 100193) |
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基金项目: | 国家奶业科技支撑计划 |
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摘 要: | 碳水化合物是反刍动物饲料的主要组成部分,研究碳水化合物的营养对提高反刍动物生产效率具有重要作用。近年来,根据饲料中碳水化合物各组分在瘤胃中的降解情况进行分类的方法;非结构性碳水化合物中淀粉的消化特性;结构性碳水化合物中中性洗涤纤维在饲料中的含量及对消化的影响;饲料的物理特性对瘤胃发酵的影响;碳水化合物需要量的指标;碳水化合物饲料原料的开发和利用方面都有较多研究。作者综述了饲料中碳水化合物的组成,结构性和非结构性碳水化合物的营养,碳水化合物的物理特性与营养,反刍动物的碳水化合物需要量,奶牛、肉牛及其他反刍动物饲料原料的研究进展。今后,将利用分子生物学技术在碳水化合物的生理功能、作用机理、调控机制及体内的代谢途径等方面进行深入的研究,而且也将在饲料资源利用效果方面进行多方面研究。
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关 键 词: | 碳水化合物 营养 反刍动物 |
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