| 添加5种植物酚类化合物对高精料底物瘤胃体外发酵及产甲烷的影响 |
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| 引用本文： | 魏欢,李翔宇,于全平,陈勇.添加5种植物酚类化合物对高精料底物瘤胃体外发酵及产甲烷的影响[J].草业学报,2018(11). |
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| 作者姓名： | 魏欢 李翔宇 于全平 陈勇 |
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| 作者单位： | 新疆农业大学动物科学学院 |
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| 摘 要： | 甲烷排放是全球变暖和气候变化的主要影响因素之一,而瘤胃微生物发酵会排放大量甲烷,因此减少反刍动物排放甲烷已引起广泛关注。本试验旨在采用人工瘤胃体外发酵技术,研究在精粗比为65∶35的条件下,添加不同浓度(0、0.05%、0.10%、0.20%)的单宁酸、对羟基苯甲酸、鞣花酸、丁香酸及芦丁对瘤胃体外发酵参数及甲烷产量的影响。结果表明,与空白对照相比,在体外条件下,添加0.05%及以上的单宁显著降低NH_3-N水平(P0.05),添加0.20%的单宁显著降低发酵终点pH(P0.05),并显著提高48h累积产气量和乙丙比(P0.05)。添加0.10%及以上浓度的对羟基苯甲酸可显著降低NH_3-N和乙酸浓度并提高累积产气量(P0.05);除乙酸外,对挥发性脂肪酸的产生无显著影响(P0.05)。添加鞣花酸后显著降低CH4产生和乙丙比(P0.05);当添加水平达到0.10%后TVFA(总挥发性脂肪酸)显著下降(P0.05),达到0.20%后pH和NH_3-N显著下降(P0.05)。添加丁香酸后NH_3-N和累积产气量显著下降(P0.05);当添加水平达到0.10%后,CH_4和TVFA显著增加(P0.05)。添加芦丁显著降低NH_3-N并增加TVFA(P0.05),当添加水平达到0.10%时,乙丙比显著下降(P0.05);达到0.20%时pH下降而累积产气量显著增加(P0.05)。由此可见,添加一定水平的酚酸和芦丁能降低NH_3-N浓度,增加产气量;丁香酸和芦丁可增加TVFA水平,而鞣花酸降低TVFA水平;仅鞣花酸能抑制甲烷产生,而丁香酸促进甲烷的产生。
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