| 猪和鸡可食性组织中氨苄青霉素残留的微生物学检测法 |
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| 引用本文： | 张可煜,王大菊,袁宗辉,范盛先.猪和鸡可食性组织中氨苄青霉素残留的微生物学检测法[J].中国兽医学报,2004,24(5):470-472. |
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| 作者姓名： | 张可煜 王大菊 袁宗辉 范盛先 |
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| 作者单位： | 农业部兽药残留检测基准实验室,农业部食品安全评价重点开放实验室,华中农业大学,兽药研究所,湖北,武汉,430070 |
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| 基金项目： | 农业部兽药残留检测方法标准制订专项基金资助 |
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| 摘 要： | 为监控氨苄青霉素 ( Ampicillin,AMP)在动物性食品中的残留 ,建立了 AMP在猪肌肉、肝脏、肾脏和鸡肌肉组织中残留的微生物学检测法。组织样品用 1%磷酸盐缓冲液 ( p H6 .0 ) 5倍稀释并提取。以藤黄微球菌 ( Micrococcus lutea)CMCC( B) 2 80 0 1为工作菌 ,用微生物学杯碟法测定提取液中 AMP的浓度 ,并选择各类代表抗菌药进行特异性试验。结果显示 :AMP的最低定量限在缓冲液和组织中分别为 0 .0 0 5 mg/ L和 0 .0 2 5μg/ g,标准曲线和组织标准曲线线性范围分别在 0 .0 0 5～ 0 .0 4 m g/ L 和 0 .0 2 5～ 0 .1μg/ g之间。组织中 AMP的回收率多在 90 %以上 ,日内和日间变异系数分别小于 5 %和 15 %。在 MRL( 0 .0 5 μg/ g)浓度时 ,AMP与阿莫西林和青霉素分别有 80 .4 3%和 86 .4 3%的交叉反应。表明该方法快速、灵敏、简便 ,各参数均符合兽药残留检测要求 ,与其他抗菌药无交叉反应 ,适用于测定 AMP在猪和鸡组织中的残留
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| 关 键 词： | 氨苄青霉素 微生物法 猪 鸡 组织残留 |
| 文章编号： | 1005-4545(2004)05-0470-03 |
| 修稿时间： | 2003年7月8日 |
Determination of Ampicillin Residues in Chicken Meat and Swineport |
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| ZHANG Ke-yu,WANG Da-ju,YUAN Zong-hui,FAN Sheng-xian.Determination of Ampicillin Residues in Chicken Meat and Swineport[J].Chinese Journal of Veterinary Science,2004,24(5):470-472. |
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| Authors: | ZHANG Ke-yu WANG Da-ju YUAN Zong-hui FAN Sheng-xian |
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| Institution: | ZHANG Ke-yu,WANG Da-ju,YUAN Zong-hui~*,FAN Sheng-xian |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ampicillin microbiological method swine chicken residues |
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