| 不同乳酸菌添加剂对高寒地区玉米与燕麦青贮品质的影响 |
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| 引用本文： | 彭丹,徐成体,德科加,郭常英,蒲小剑,王伟.不同乳酸菌添加剂对高寒地区玉米与燕麦青贮品质的影响[J].中国饲料,2023(11):140-145. |
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| 作者姓名： | 彭丹 徐成体 德科加 郭常英 蒲小剑 王伟 |
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| 作者单位： | 青海大学畜牧兽医科学院 |
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| 摘 要： | 为探究不同添加剂在高寒地区燕麦、玉米青贮中的作用，以无添加剂处理为对照，研究了复合乳酸菌添加剂（ZLM)和单一乳酸菌添加剂（GN1)对燕麦和玉米青贮品质的影响。研究结果表明：不同添加剂对青贮品质的影响存在极显著差异（P <0.01）,GN1可显著提高燕麦的粗蛋白质、乳酸、乙酸与乳酸菌含量，分别提升22.75%、7.62%、62.31%、50.00%(P <0.05)，对丁酸与酵母菌的含量有显著（P <0.05）的抑制作用；ZLM可显著提高玉米的粗蛋白质、乳酸、乙酸、乳酸菌含量，分别提升14.46%、12.71%、37.67%、95.92%(P <0.05)；同时通过青贮的感官评价得出，燕麦添加GN1添加剂的青贮感官评价得分最优，为17分，玉米添加ZLM添加剂的青贮感官评价得分最优，为16分。
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| 关 键 词： | 燕麦 玉米 乳酸菌 青贮 |
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