| 发酵棕榈粕对白羽肉鸡生长性能、抗氧化及免疫的影响 |
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| 引用本文： | 徐智鹏,周迪,董毅,袁婧,左晓璇,黄鑫,张彦,覃先武.发酵棕榈粕对白羽肉鸡生长性能、抗氧化及免疫的影响[J].中国饲料,2023(13):167-171. |
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| 作者姓名： | 徐智鹏 周迪 董毅 袁婧 左晓璇 黄鑫 张彦 覃先武 |
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| 作者单位： | 1. 安琪酵母股份有限公司;2. 湖北省酵母功能湖北省重点实验室 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划资助（2021YFD1301003）； |
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| 摘 要： | 为研究发酵棕榈粕的饲用价值，本试验评估了5种水平（0、1%、3%、5%、5%+100 mg/kg甘露聚糖酶）发酵棕榈粕对肉鸡生长性能、血清生化、抗氧化及免疫的影响。结果表明：发酵棕榈粕添加水平1%和3%时，肉鸡的日增重和采食量与对照组无显著差异（P> 0.05）；发酵棕榈粕添加量5%时，肉鸡的日增重、采食量相比对照组显著降低（P <0.05），但5%发酵棕榈粕+100 mg/kg甘露聚糖酶时，其日增重、采食量与对照组无明显变化；随发酵棕榈粕添加水平的提高，抗氧化指标超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）呈现线性增加（P <0.05），免疫指标IgG和IgA呈现线性增加（P <0.05）。综上所述，日粮中发酵棕榈粕添加3%时对肉鸡日增重、采食量无明显影响，发酵棕榈粕添加水平的提高，可以提高肉鸡的抗氧化和免疫力，且添加甘露聚糖酶可以提高发酵棕榈粕的添加量。
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| 关 键 词： | 发酵棕榈粕 肉鸡 甘露聚糖酶 生长性能 免疫 |
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