| 低蛋白质饲粮补充缬氨酸对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清指标的影响 |
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| 引用本文： | 陈将,刘国华,PIRZADO Shoaib Ahmed,陈志敏,郑爱娟,常文环,蔡辉益,董晓丽.低蛋白质饲粮补充缬氨酸对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清指标的影响[J].动物营养学报,2019,31(4):1604-1612. |
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| 作者姓名： | 陈将 刘国华 PIRZADO Shoaib Ahmed 陈志敏 郑爱娟 常文环 蔡辉益 董晓丽 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院饲料研究所,农业部饲料生物技术重点开放实验室,北京 100081;中国农业科学院饲料研究所,农业部饲料生物技术重点开放实验室,北京 100081;生物饲料开发国家工程研究中心,北京 100081;希杰(上海)商贸有限公司,上海,200335 |
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| 基金项目： | 现代农业产业技术体系建设专项 |
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| 摘 要： | 本试验旨在研究低蛋白质饲粮补充缬氨酸(Val)对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清指标的影响。选取300只1日龄爱拔益加肉鸡,随机分成5个组(Ⅰ～Ⅴ组),每组6个重复,每个重复10只鸡。试验各组饲粮赖氨酸(Lys)和粗蛋白质水平前期(1～21日龄)分别为1.17%和19.55%,后期(22～42日龄)分别为1.01%和17.67%;Ⅰ～Ⅴ组饲粮前期和后期Val/Lys值分别为68%、73%、78%、83%和88%。试验期42 d。结果表明:1)低蛋白质饲粮补充Val能显著提高1～42日龄肉鸡末体重和平均日增重(ADG)(P <0. 05),显著降低料重比(F/G)(P <0. 05),以ADG和F/G为效应指标进行二次曲线方程拟合表明,饲粮Val/Lys推荐值分别为80. 07%和81.03%。2)低蛋白质饲粮补充Val对肉鸡屠宰率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率均无显著影响(P>0.05)。3)与Ⅰ组相比,Ⅱ～Ⅴ组肉鸡血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白含量以及总超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性均无显著差异(P> 0.05),但血清尿酸含量有所降低(0.05 0.05)。与Ⅰ组和Ⅱ组相比,Ⅲ组和Ⅳ组肉鸡血清中丙二醛含量显著降低(P<0.05)。低蛋白质饲粮补充Val对肉鸡血清游离氨基酸含量均无显著影响(P>0.05)。由此可见,低蛋白质饲粮补充Val能提高肉鸡生长性能和抗氧化能力。在本试验条件下,肉鸡获得最大ADG和最小F/G的饲粮Val/Lys推荐值分别为80.07%和81.03%。
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| 关 键 词： | 肉鸡 缬氨酸 生长性能 血清指标 血清游离氨基酸 |
Effects of Valine Supplementation in Low-Protein Diets on Growth Performance,Slaughter Performance and Serum Indices of Broilers |
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| CHEN Jiang,LIU Guohua,CHEN Zhimin,ZHENG Aijuan,CHANG Wenhuan,CAI Huiyi,DONG Xiaoli.Effects of Valine Supplementation in Low-Protein Diets on Growth Performance,Slaughter Performance and Serum Indices of Broilers[J].Acta Zoonutrimenta Sinica,2019,31(4):1604-1612. |
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| Authors: | CHEN Jiang LIU Guohua CHEN Zhimin ZHENG Aijuan CHANG Wenhuan CAI Huiyi DONG Xiaoli |
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| Institution: | (Key Open Laboratory of Feed Biotechnology of Ministry of Agriculture,Feed Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Beijing 100081,China;National Engineering Research Center for Biological Feed Development,Beijing 100081,China;Xijie (Shanghai) Trading Co.,Ltd.,Shanghai 200335,China) |
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| Abstract: | CHEN Jiang;LIU Guohua;CHEN Zhimin;ZHENG Aijuan;CHANG Wenhuan;CAI Huiyi;DONG Xiaoli(Key Open Laboratory of Feed Biotechnology of Ministry of Agriculture,Feed Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Beijing 100081,China;National Engineering Research Center for Biological Feed Development,Beijing 100081,China;Xijie (Shanghai) Trading Co.,Ltd.,Shanghai 200335,China) |
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| Keywords: | broilers valine growth performance serum biochemical indices serum free amino acids |
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