| 饲料中添加甜菜碱对管角螺摄食、生长性能、组织营养成分和消化酶活性的影响 |
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| 引用本文： | 周爽男,江茂旺,蒋霞敏,杜学星,彭瑞冰,韩庆喜.饲料中添加甜菜碱对管角螺摄食、生长性能、组织营养成分和消化酶活性的影响[J].动物营养学报,2018(8). |
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| 作者姓名： | 周爽男 江茂旺 蒋霞敏 杜学星 彭瑞冰 韩庆喜 |
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| 作者单位： | 宁波大学海洋学院 |
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| 摘 要： | 本试验旨在研究饲料中添加甜菜碱对管角螺摄食、生长性能、组织营养成分和消化酶活性的影响。选取初始体重为(22.54±0.25)g的管角螺630只,随机分成7组,每组3个重复,每个重复30只。7个试验组分别饲喂甜菜碱添加水平为0(对照)、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%、1.0%、1.2%的等氮等脂的试验饲料,试验期60 d。结果显示:甜菜碱添加水平为0.2%~0.8%时,管角螺的摄食率、增重率、特定生长率和饲料效率均显著高于对照组(P0.05)。当甜菜碱添加水平为0.6%时,管角螺的摄食率、增重率和饲料效率达到最大值,而特定生长率在添加水平为0.4%时达最大值。成活率各组之间无显著差异(P0.05)。甜菜碱添加水平对管角螺肌肉、肝胰腺中水分和粗灰分含量未产生显著影响(P0.05)。0.4%~1.2%组肌肉中粗蛋白质含量显著高于对照组(P0.05),粗脂肪含量显著低于对照组(P0.05)。0.2%~1.2%组肝胰腺中粗蛋白质含量显著高于对照组(P0.05),粗脂肪含量显著低于对照组(P0.05)。随着甜菜碱添加水平的增加,管角螺肝胰腺中脂肪酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性均呈现先升高后降低的趋势,当甜菜碱添加水平为0.6%时,肝胰腺中脂肪酶、胰蛋白酶、淀粉酶活性均达到最大值,且均显著高于对照组(P0.05)。综合以上结果得出,饲料中添加适宜水平的甜菜碱能够促进管角螺摄食,提高肌肉和肝胰腺中粗蛋白质含量,降低肌肉和肝胰腺中粗脂肪含量,提高肝胰腺中脂肪酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性,从而有利于管角螺的健康生长。以增重率为评价指标,经二次回归分析可知,管角螺饲料中甜菜碱的适宜添加水平为0.55%。
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