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| 中华鳖蛋营养价值评价 | |
| 引用本文： | 张君,欧阳霞,陆剑锋,周清妍,刘甜甜,苏时萍,崔学东,万全.中华鳖蛋营养价值评价[J].动物营养学报,2019,31(11). |
| 作者姓名： | 张君 欧阳霞 陆剑锋 周清妍 刘甜甜 苏时萍 崔学东 万全 |
| 作者单位： | 安徽农业大学动物科技学院,合肥 230036;合肥工业大学生物与食品工程学院,合肥 230009;明光现代农业科技合作推广服务中心,明光 239400 |
| 基金项目： | 国家级大学生创新创业训练计划项目;国家自然科学基金;国家科技重大专项;安徽农业大学引进与稳定人才项目;安徽农业大学青年基金重点项目;安徽省水产产业体系项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 中华鳖 鳖蛋 营养成分 氨基酸 胆固醇 |
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