| 2016年中国饲料和原料中霉菌毒素污染调查报告 |
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| 引用本文： | 周建川,郑文革,赵丽红,张天国,雷元培,计成.2016年中国饲料和原料中霉菌毒素污染调查报告[J].中国猪业,2017(6). |
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| 作者姓名： | 周建川 郑文革 赵丽红 张天国 雷元培 计成 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室,北京,100193;2. 河南亿万中元生物技术有限公司,河南郑州,451191 |
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| 基金项目： | 大北农青年学者研究计划"牛奶中黄曲霉毒素M1生物消减及防控技术",公益性行业(农业)科研专项(201403047),动物营养学国家重点实验室项目 |
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| 摘 要： | 本研究采用免疫亲和柱-高效液相色谱法测定了国内各省(市区)域的玉米、 玉米副产物、 小麦及麸皮、 粕类和全价饲料等1304个饲料及饲料原料样品中黄曲霉毒素(AFB1)、 玉米赤霉烯酮(ZEN)和呕吐毒素(DON)的含量,以了解中国饲料和原料中霉菌毒素污染情况.结果表明:玉米、 玉米副产物、 小麦及麸皮、 粕类和全价料中AFB1检出率分别为92.14%、91.48%、66.23%、97.53%和83.06%,超标率分别为31.94%、25.00%、7.79%、81.48%和11.29%;ZEN的检出率分别为79.93%、95.45%、76.62%、72.84%和88.98%,超标率分别达到4.35%、58.52%、10.39%、18.52%和7.26%;DON的检出率分别为96.49%、96.59%、100.00%、74.07%和90.32%,超标率分别达到51.17%、82.39%、83.12%、3.70%和42.20%.其中玉米副产物和小麦及麸皮是霉菌毒素污染最为严重的饲料原料,是霉菌毒素风险控制的主要关注对象.
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| 关 键 词： | 饲料 饲料原料 黄曲霉毒素 玉米赤霉烯酮 呕吐毒素 |
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