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| 钙蛋白酶I(CAPN1)基因在不同鸡品系中的遗传多态性分析 | |
| 引用本文： | 张增荣,朱庆.钙蛋白酶I(CAPN1)基因在不同鸡品系中的遗传多态性分析[J].黑龙江畜牧兽医,2008(3). |
| 作者姓名： | 张增荣 朱庆 |
| 基金项目： | 四川省科技厅生物技术资助项目 |
| 摘 要： | 钙蛋白酶I(CAPNl)广泛存在于各组织,是细胞质中主要的蛋白水解酶,在肌原纤维蛋白降解中起着重要的作用.肌肉增长和宰后嫩度的变化与蛋白质水解程度密切相关,肌肉蛋白质的增加取决于肌肉蛋白合成速度和降解速度,因此,钙蛋白酶系统有可能在肌肉发育中起着调控作用. |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |