| 肉鸡脂肪性状调控基因的研究进展 |
| |
| 引用本文： | 杨志刚,王宝维,王雷.肉鸡脂肪性状调控基因的研究进展[J].水禽世界,2005(9):40-43. |
| |
| 作者姓名： | 杨志刚 王宝维 王雷 |
| |
| 作者单位： | 莱阳农学院动物科技学院,山东,青岛,266109 |
| |
| 基金项目： | 国家“十五”科技攻关项目和山东省农业良种产业化项目资助,编号：2002BA514A20 |
| |
| 摘 要： | 随着人们生活水平的提高，对优质肉鸡肉质提出了更高要求。适量的皮下脂肪可改善胴体外观，但皮下脂肪和腹脂太多则不好；而较高含量的肌内脂肪（IMF）能改善肉品质。近年来，从DNA水平上研究家禽肉质的报道相对较少，但随着人们消费水平的提高，改善肉质已成为养殖业面临的首要问题。因此，肉质的研究成为动物遗传学者研究的热点。为此，本文把对影响肉鸡肉质脂肪性状主要基因的研究状况做一论述，为今后培育低脂肪优良肉鸡品种的育种工作奠定基础。
|
| 关 键 词： | 优质肉鸡 调控基因 脂肪性状 家禽肉质 皮下脂肪 DNA水平 生活水平 肌内脂肪 消费水平 |
| 文章编号： | 1673-1085（2005）09-0040-04 |
| 收稿时间： | 2005-03-28 |
| 修稿时间： | 2005年3月28日 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
