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| 共轭亚油酸对猪胴体品质和肉品质的影响 | |
| 引用本文： | 陈宁,李周权.共轭亚油酸对猪胴体品质和肉品质的影响[J].国外畜牧学(猪与禽),2005,25(2):54-56. |
| 作者姓名： | 陈宁 李周权 |
| 作者单位： | 西南农业大学634信箱,重庆市,北碚区,400716 |
| 摘 要： | 共轭亚油酸是亚油酸的一组构象和位置异构体，因其多种生物学功能而日益引起多方关注，目前已发现共轭亚油酸对猪胴体品质和肉品质有很重要影响，本就共轭亚油酸对猪胴体品质和肉品质的影响作以综述，以便为共轭亚油酸的研究提供参考。 |
| 关 键 词： | 共轭亚油酸 胴体品质 肉品质 猪 位置异构体 生物学功能 |
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