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| "聚焦沙门氏菌"专栏五:养猪业中的沙门氏菌污染情况调查 | |
| 引用本文： | 志强."聚焦沙门氏菌"专栏五:养猪业中的沙门氏菌污染情况调查[J].国外畜牧学(猪与禽),2013,33(3). |
| 作者姓名： | 志强 |
| 摘 要： | 例如,2003年,英国环境、食品与农村事务部(Depattement for Environment,Food and Rural Affairs,Defra)对英国的待宰猪情况进行了一项调查,以确定粪便的病原菌携带情况,包括猪的沙门氏菌感染情况.该研究在设计上与1999～2000年在屠宰场进行的调查类似.在1999～2000年的调查中,调查人员从23％的待宰猪粪便样本和5.3％的猪胴体中分离到了沙门氏菌.在2003年的第二次调查中,沙门氏菌污染水平仍没有得到改善,其中23.4％的粪便样本为阳性. |
Focusing on Salmonella Surveys in pigs |
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