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| 剩余面包、食品作猪添加饲料利用的规范处理技术 | |
| 引用本文： | 潘雪男,刘洪云,张婵娟,潘福明,丁卫星,李红,马晓迪,张华弟,何晓芳,何闪,陈琳.剩余面包、食品作猪添加饲料利用的规范处理技术[J].国外畜牧学(猪与禽),2011,31(6):88-89. |
| 作者姓名： | 潘雪男 刘洪云 张婵娟 潘福明 丁卫星 李红 马晓迪 张华弟 何晓芳 何闪 陈琳 |
| 作者单位： | 1. 上海市农业科学院,上海,201106 2. 上海邦旭环境科技有限公司,浦东,200137 3. 上海市农业科学院,上海201106;上海农林职业技术学院,上海松江201600 |
| 摘 要： | 传统上，食品连锁店、超市、面包糕点店和食品厂生产的即将到期或快下架的剩余的面包和糕点，一般进行收集和集中后就直接喂猪；但是，现今因数量巨大，不能简单利用，必须清除外包装和杂物，剔除不洁和变质的面包和糕点，经蒸汽高压加温灭菌，方可使用。这一系列的规范处理，实现了剩余面包和糕点的清洁、卫生、灭菌、安全、科学的规范利用，可促进养猪业的健康发展。 |
| 关 键 词： | 面包 食品 猪 饲料 利用 |
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