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| 快速鉴定猪肉和牛肉多重PCR方法的建立及初步应用 | |
| 引用本文： | 李杰,乔绪稳,余兴龙,李润成,肖朝庭,刘国华,蒋大良.快速鉴定猪肉和牛肉多重PCR方法的建立及初步应用[J].湖南畜牧兽医,2011(2):13-15. |
| 作者姓名： | 李杰 乔绪稳 余兴龙 李润成 肖朝庭 刘国华 蒋大良 |
| 作者单位： | 湖南农业大学动物医学院,湖南长沙,410128 |
| 基金项目： | 湖南省科技重大专项，湖南农业大学人才引进基金 |
| 摘 要： | 建立了快速有效地鉴定猪肉和牛肉的多重PCR方法.根据GenBankTM登陆的猪和牛的线粒体基因序列设计特异性引物,通过PCR条件优化建立起多重PCR方法,并评价该方法的敏感性和特异性.结果表明,该多重PCR方法能特异性扩增到目的大小的牛和猪线粒体基因片段:该方法不能扩增羊、鸡、狗等8种常见动物线粒体基因组片段;该方法最... |
| 关 键 词： | 多重PCR 牛肉 猪肉 检测 |
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