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| 浅谈兽药残留的危害与对策 | |
| 引用本文： | 徐巧红.浅谈兽药残留的危害与对策[J].湖南畜牧兽医,1996(2). |
| 作者姓名： | 徐巧红 |
| 作者单位： | 湖南省畜牧局!410006 |
| 摘 要： | 1兽药残留的概念兽药残留是指动物性产品的任何食用部分所含兽药的母体化合物或其代谢物，以及与兽药有关的杂质的残留．兽药不仅用来防治动物疾病，而且越来越多的药物被用作饲料添加剂，促进畜禽生长和提高饲料的利用率．2残留兽药的危害在某些情况下，各种化学物质常对大气、水和土壤等非生物环境造成污染．非生物环境中的化学物质又可能移至生物环自，并通过生物链的作用危害动物和人类健康，直接或间接地引起动物中毒、死亡，或生产能力下降．有些药物和化学物质可残留在食品动物的组织（肉和内脏）或其产品（如乳、蛋、奎）中．人长期… |
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