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| 影响宠物食品适口性的因素 | |
| 引用本文： | 蔡丽媛,夏兆飞.影响宠物食品适口性的因素[J].中国兽医杂志,2010,46(11). |
| 作者姓名： | 蔡丽媛 夏兆飞 |
| 摘 要： | 适口性为某一种食物被宠物采食时,其理化性状刺激宠物的视觉、味觉和触觉而使动物表现出好恶反应的现象.影响宠物食品适口性的因素很多,除了食品本身的特点,如食物的组成成分、成分来源、物理性质等以外,还与宠物的自身因素,如宠物的种类、品种、生理特点、行为特征等相关.在具体的试验研究中发现宠物食品的适口性还与宠物采食时所处的环境存有一定关系.关于适口性的研究与其他研究一样复杂而精细.本文将对这几类影响宠物食品适口性的因素做出综述,并对国内外宠物食品适口性研究的现状进行分析和对今后的相关研究做出展望. |
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