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| 小肽在动物营养中的应用与研究进展 | |
| 引用本文： | 呼红梅,朱荣生,等.小肽在动物营养中的应用与研究进展[J].山东饲料,2002(9):6-8. |
| 作者姓名： | 呼红梅 朱荣生 |
| 作者单位： | [1]云南省动物营养与饲料重点实验室 [2]扬州大学畜牧兽医学院 |
| 摘 要： | 蛋白质水解产物中的小肽具有明显的吸收优势，小肽完整被吸收的理论对传统的蛋白质吸收理论可能既是补充也是完善。国内外对小肽已进行了不少研究，本就小肽的吸收机制、营养作用及影响小肽释放、吸收的因素作一综述。 |
| 关 键 词： | 小肽 动物 应用 营养价值 饲料 |
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