| 混合型啤酒酵母粉对产蛋后期蛋鸡生产性能、
蛋品质和抗氧化的影响 |
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| 引用本文： | 曲浩杰,杨在宾,李新新,聂利芳,孙广超,朱应波,王钧垚.混合型啤酒酵母粉对产蛋后期蛋鸡生产性能、
蛋品质和抗氧化的影响[J].饲料工业,2020,41(5):35-39. |
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| 作者姓名： | 曲浩杰 杨在宾 李新新 聂利芳 孙广超 朱应波 王钧垚 |
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| 作者单位： | 山东农业大学动物科技学院,山东泰安271018;北京科为博生物科技有限公司,北京100000;东营蓝海生态养殖有限公司,山东东营257000 |
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| 基金项目： | 美国辉宝山东农业大学合作基金 |
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| 摘 要： | 试验旨在研究日粮中添加混合型啤酒酵母粉对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质和抗氧化的影响。试验选择60周龄海蓝褐蛋鸡6 000只,随机分成2个处理,每个处理5个重复,每个重复600只。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加1.5 g/kg的混合型啤酒酵母粉。预试期3周,试验期8周。研究结果表明:①与对照组相比,日粮中添加混合型啤酒酵母粉显著提高了8 wk和5～8 wk蛋鸡的产蛋率和产蛋量(P<0.05),有提高4 wk蛋鸡产蛋量的趋势(P=0.083),显著降低了4、8、5～8 wk料蛋比和8 wk蛋鸡采食量(P<0.05),显著提高了5～8 wk和1～8 wk蛋鸡的合格蛋率(P<0.05)。②与对照组相比,日粮中添加混合型啤酒酵母粉显著提高了蛋鸡蛋白高度(P<0.05),有提高蛋壳强度的趋势(P=0.083),对蛋壳厚度、蛋黄颜色、哈氏单位、蛋黄比例、蛋清比例、蛋壳比例没有显著影响(P>0.05)。③与对照组相比,日粮中添加混合型啤酒酵母粉显著降低了蛋鸡肝脏和蛋黄MDA含量(P<0.05),显著提高了蛋黄SOD活性(P<0.05),对肝脏SOD活性没有显著影响(P>0.05)。综上所述,日粮中添加混合型啤酒酵母粉能够改善蛋鸡的产蛋性能、饲料效率、蛋品质和抗氧化性能。
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| 关 键 词： | 混合型啤酒酵母粉 蛋鸡 生产性能 蛋品质 抗氧化 |
Effects of mixed brewer yeast meal on production performance,egg quality and antioxidant capacity of layers in late laying stage |
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