| 正己酸对大肠杆菌与金黄色葡萄球菌的抑制效果研究 |
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| 引用本文： | 胡光辉,林淼,王阔鹏,吉慧敏,张建刚,封丽梅,蒋慧.正己酸对大肠杆菌与金黄色葡萄球菌的抑制效果研究[J].饲料工业,2022,43(2):39-45. |
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| 作者姓名： | 胡光辉 林淼 王阔鹏 吉慧敏 张建刚 封丽梅 蒋慧 |
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| 作者单位： | 扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009;扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009;中华人民共和国天津海关,天津300041 |
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| 基金项目： | 国家现代农业产业技术体系[CARS-36]； |
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| 摘 要： | 对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌进行正己酸的抗性试验,以研究正己酸对病原菌的抑制作用。试验采用等浓度梯度稀释、光密度值测定、平板涂布方法、牛津杯法,分别测定大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)以及最小杀菌浓度(minimum bactericidal concentration,MBC),绘制1/2MIC以及MIC处理过的大肠杆菌以及金黄色葡萄球菌的生长曲线,抑菌圈直径,结合扫描电镜图片分析最小杀菌浓度处理后的细胞形态结构的变化。结果表明:正己酸对大肠杆菌的最小抑菌浓度为700μg/mL、对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度为1 000μg/mL;对大肠杆菌的最小杀菌浓度为1 000μg/mL、对金黄色葡萄球菌的最小杀菌浓度为1 300μg/mL;当正己酸浓度为1 600μg/mL时,电镜下,大肠杆菌数量较少,金黄色葡萄球菌数量少且呈现出细胞破裂萎缩现象。综上,正己酸对大肠杆菌和金黄葡萄球菌有抑制作用,破坏了金黄葡萄球菌的细胞膜结构。
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| 关 键 词： | 正己酸 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌 最小抑菌浓度 最小杀菌浓度 牛津杯 |
Inhibitory Effect of N-caproic Acid on Escherichia coli and Staphylococcus aureus |
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| HU Guanghui,LIN Miao,WANG Kuopeng,JI Huimin,ZHANG Jian'gang,FENG Limei,JIANG Hui.Inhibitory Effect of N-caproic Acid on Escherichia coli and Staphylococcus aureus[J].Feed Industry,2022,43(2):39-45. |
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| Authors: | HU Guanghui LIN Miao WANG Kuopeng JI Huimin ZHANG Jian'gang FENG Limei JIANG Hui |
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