| 芽孢杆菌木聚糖酶固体发酵工艺研究 |
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| 引用本文： | 陈雄,王实玉,王金华.芽孢杆菌木聚糖酶固体发酵工艺研究[J].饲料工业,2006,27(24):34-36. |
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| 作者姓名： | 陈雄 王实玉 王金华 |
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| 作者单位： | 湖北工业大学生物工程学院,430068,湖北武汉武昌南湖 |
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| 摘 要： | 利用固体发酵对实验室筛选的芽孢杆菌021产木聚糖酶的培养基和发酵工艺进行研究。结果表明,以麸皮和黄豆饼粉(9:1)为主要基质,4%麦芽糖、4%硝酸铵有助于产酶。最佳发酵条件为:含水量65%、起始pH值8.0、发酵温度为37℃、接种量8%、250ml三角瓶装料20g、培养36h。在最佳发酵条件下,木聚糖酶酶活可达3.25U/g。
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| 关 键 词： | 芽孢杆菌021 培养基 发酵工艺 木聚糖酶 |
| 收稿时间： | 2006-09-04 |
| 修稿时间： | 2006年9月4日 |
Study on xylanase from bacillus sp. By solid state fermentation |
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| Chen Xiong,Wang Shiyu,Wang Jinhua.Study on xylanase from bacillus sp. By solid state fermentation[J].Feed Industry,2006,27(24):34-36. |
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| Authors: | Chen Xiong Wang Shiyu Wang Jinhua |
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