| 饲料霉变品质变化及其评价指标探讨 |
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| 引用本文： | 魏金涛,齐德生.饲料霉变品质变化及其评价指标探讨[J].饲料工业,2006,27(11):49-51. |
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| 作者姓名： | 魏金涛 齐德生 |
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| 作者单位： | 华中农业大学动物科技学院,430070,湖北武汉 |
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| 摘 要： | 霉变是造成饲料和食品大量浪费的世界性危害．近年来，全球多发的自然灾害（如暴雨、洪涝灾害、干旱和霜冻），加上经济的全球化使谷物和饲料中霉菌和霉菌毒素的污染有加重的趋势。根据联合国粮农组织估算。全世界每年大约有5％～7％的粮食、饲料等农作物产品受霉菌污染．霉变所造成的粮食和饲料经济损失可达数千亿美元。我国一些地区，尤其是南方地区．饲料霉变问题相当严重。
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| 关 键 词： | 饲料霉变 评价指标 品质变化 联合国粮农组织 霉菌毒素 经济损失 霉菌污染 自然灾害 洪涝灾害 南方地区 |
| 收稿时间： | 2006-02-20 |
| 修稿时间： | 2006-02-20 |
Evaluation index of feed mouldy and its quality change |
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| Wei Jintao,Qi Desheng.Evaluation index of feed mouldy and its quality change[J].Feed Industry,2006,27(11):49-51. |
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| Authors: | Wei Jintao Qi Desheng |
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