地衣芽孢杆菌B38对产气荚膜梭菌的抑菌性能研究 |
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引用本文: | 杨梦瀚,苗华彪,宋婧楠,赵香帅,陈紫娴,吴倩,黄遵锡.地衣芽孢杆菌B38对产气荚膜梭菌的抑菌性能研究[J].饲料工业,2023(15):92-99. |
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作者姓名: | 杨梦瀚 苗华彪 宋婧楠 赵香帅 陈紫娴 吴倩 黄遵锡 |
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作者单位: | 1. 云南师范大学生命科学学院;2. 生物能源持续开发利用教育部工程研究中心 |
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基金项目: | 国家自然科学基金项目[31960131]; |
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摘 要: | 试验旨在探究地衣芽孢杆菌38(Bacillus licheniformis 38,B38)对产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens,CP)的抑菌性能,以期为新型替抗产品的开发提供基础。采用抑菌圈法对48株芽孢杆菌经过两次筛选,获得一株对CP抑菌效果最好的芽孢杆菌,测定其最小抑菌效价、抑菌产物生成曲线、抑菌谱和代谢产物的稳定性,并通过硫酸铵沉淀法对抗菌物质进行粗提取。结果表明:B38对CP的抑菌圈直径最大可达31.14 mm,其发酵上清液的最小抑菌效价为64 AU/mL,主要对革兰氏阳性菌发挥抑菌作用;B38代谢产物的抑菌活性在6~<12 h呈指数增长,在12~<24 h保持稳定;B38代谢产物经胃蛋白酶、胰蛋白酶、蛋白酶K和过氧化氢酶处理后,抑菌活性均大于87.78%,对温度和pH具有良好的耐受性;B38代谢产物中的抑菌物质可以被80%硫酸铵完全沉淀,通过该方法获得的抗菌粗品的MIC为6.25 mg/mL。试验通过抑菌圈法筛选得到了一株对CP具有优良抑菌性能的菌株B38,其发酵产物对蛋白酶、温度和pH具有优良的耐受能力。
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关 键 词: | 芽孢杆菌 地衣芽孢杆菌 产气荚膜梭菌 耐受 抑菌性能 |
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