| 苏尼特肥羔肌肉组织LPL和HSL的发育性变化及其对肌内脂肪沉积的影响 |
| |
| 引用本文： | 姚飞,卢德勋,姚焰础,高民.苏尼特肥羔肌肉组织LPL和HSL的发育性变化及其对肌内脂肪沉积的影响[J].饲料工业,2008,29(5):37-40. |
| |
| 作者姓名： | 姚飞 卢德勋 姚焰础 高民 |
| |
| 作者单位： | 1. 内蒙古呼和浩特市鄂尔多斯大街内蒙古农牧业科学院动物营养研究所内蒙古农业大学,010030
2. 内蒙古农牧业科学院动物营养研究所 |
| |
| 摘 要： | 采用二因子多水平有重复的试验设计,选取16只3月龄断奶并已去势的苏尼特羊公羔,随机分为4组,每组4个重复,试验前各组体重差异不显著(P>0.05)。分别于试验羊活重达10.79±0.49、20.73±0.70、28.54±0.57、(38.19±2.85)kg时屠宰,采集背最长肌(LD)和股二头肌(BF)样品后测定肌内脂肪(IMF)含量、肌肉组织LPL和HSL活性,并分析不同体重阶段酶活的变化及其与肌内脂肪沉积的关系。结果表明:①随着体重的增加,IMF含量逐渐增加,并存在极显著差异(P<0.01);不同部位肌肉间的IMF含量均无显著差异(P>0.05)。②不同肌肉组织LPL和HSL活性均随体重增加逐渐降低,不同发育阶段存在极显著差异(P<0.01)。LPL11kg时酶活显著高于后三个体重阶段(P<0.01),但LD表现出先降低后升高的趋势,29kg体重时酶活降到最低,极显著低于前两个体重阶段(P<0.01),38kg时又开始升高,但与29kg时差异不显著(P>0.05)。LD中HSL酶活最低值出现于21kg体重阶段,而BF在29kg时HSL酶活性最低,二者都极显著低于11kg时的酶活(P<0.01)。不同肌肉部位间LPL活性在11kg时BF显著低于LD(P<0.05),29kg时极显著高于LD(P<0.01),其它两个阶段差异不显著(P>0.05)。11～29kg不同肌肉部位HSL变化差异不显著(P>0.05),38kg体重时BF中HSL活性极显著高于LD(P<0.01)。③BF和LD中LPL酶活在11～38kg期间与IMF含量均呈负相关,相关系数分别为-0.782(P=0.003)、-0.864(P<0.001)。BF中HSL与IMF含量无显著的相关性(P>0.05);LD中HSL与IMF含量呈负相关(-0.850,P<0.0001)。结论:LPL和HSL是IMF沉积的重要参与者,对IMF的沉积有显著的影响。HSL活性的发育性变化趋势与肌内脂肪沉积基本一致。11～38kg体重阶段肥羔LD和BF中肌内脂肪合成与分解代谢达动态平衡。
|
| 关 键 词： | 苏尼特肉羊 肌内脂肪 LPL HSL 发育性变化 |
| 收稿时间： | 2008-01-21 |
Developmental changes of the LPL and HSL enzyme activity and the effect on IMF content in muscle of sunite lambs |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | LPL HSL |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
