| 不同比例的两种天然色素对蛋鸡蛋黄颜色、生产性能及蛋品质的影响 |
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| 作者单位： | ;1.中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;2.河南柳江生态牧业股份有限公司;3.河南省济源市动物疫病预防控制中心;4.河南省济源市动物卫生监督所 |
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| 摘 要： | 试验主要研究了不同比例的万寿菊提取物、辣椒红色素对小麦-豆粕型日粮蛋鸡蛋黄颜色、生产性能、蛋品质的影响。选用380日龄体重相似、产蛋率相近且健康的"农大三号"蛋鸡300只,随机分为5组,每组5个重复,每个重复12只,共60只鸡。对照组只添加辣椒红色素,其中叶黄素的含量为12 mg/kg。试验组饲粮中添加的红、黄两种色素中叶黄素含量的比例分别为4:1(12:3 mg/kg)、2:1(12:6 mg/kg)、1:1(12:12 mg/kg)、1:2(12:24 mg/kg)。试验结果表明:①不同比例的混合色素对蛋黄的L(亮值)、a(红值)、RCF(罗氏比色扇值)没有显著的影响(P>0.05);②与对照组相比,随万寿菊提取物含量比例的增加,蛋黄的黄值b有明显的提高(P<0.05);③在饲粮中单独使用辣椒红色素或添加混合色素,均对蛋鸡的生产性能、蛋品质没有明显的影响(P>0.05)。
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| 关 键 词： | 万寿菊提取物 辣椒红素 颜色 蛋黄 |
Effects of different proportions of two kinds of natural pigments on yolk colour,performance and egg quality in laying hens |
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