| 鸡源高黏附乳酸菌的分离筛选及主要生物学特性研究 |
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| 引用本文： | 范雪莲,张知之,冯茜茜,严丹丽,薛念宇,刘丹丹,候照峰,许金俊,陶建平.鸡源高黏附乳酸菌的分离筛选及主要生物学特性研究[J].中国家禽,2023(12):67-74. |
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| 作者姓名： | 范雪莲 张知之 冯茜茜 严丹丽 薛念宇 刘丹丹 候照峰 许金俊 陶建平 |
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| 作者单位： | 1. 扬州大学兽医学院;2. 江苏高校动物重要疫病与人兽共患病防控协同创新中心 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（31972698）；;高等学校学科创新引智计划（D18007）； |
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| 摘 要： | 研究旨在筛选高黏附特性的鸡源乳酸菌，评价其主要生物学特性。试验应用MRS琼脂培养基从SPF鸡十二指肠、盲肠及小肠分离菌株，通过形态学观察、生理生化试验进行初步筛选，随后采用ERIC-PCR与16S rRNA基因序列分析相结合的方法对分离菌株进行种属鉴定，并对分离鉴定的乳酸菌株进行黏附能力、耐酸与耐胆汁特性、生长曲线、体外传代能力等生物学特征进行分析。结果显示：在34株分离菌株中鉴定到9种基因型，其中7株为罗伊氏乳杆菌、2株为约氏乳杆菌。菌株编号为C7的罗伊氏乳酸杆菌对HT-29细胞黏附率为（32.3±1.67）%，显著高于商品化乳酸乳球菌MG1363株和乳杆菌BNCC182567株以及除S3株外的其他分离株（P<0.05）；在pH2.0～5.0条件下存活率均高于100%，在40%与60%新鲜鸡胆汁作用下存活率分别为（116.67±11.89）%和（102.33±10.87）%，在体外连续传代10代仍能保持良好的活力。结果表明分离获得的C7分离株为罗伊氏乳酸杆菌，具有高黏附特性、耐酸与耐胆汁特性，该菌株为研究益生菌制剂及口服疫苗表达载体奠定了初步基础。
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| 关 键 词： | 鸡源 乳酸菌 分离 鉴定 黏附性 |
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