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| 提高肉猪胴体瘦肉率的途径 | |
| 引用本文： | 咸超,张双.提高肉猪胴体瘦肉率的途径[J].山东畜牧兽医,2013(8):24. |
| 作者姓名： | 咸超 张双 |
| 作者单位： | 山东省平原县畜牧兽医局 |
| 摘 要： | 随着人们生活水平的提高,对动物蛋白质的需求日益迫切,已由喜欢吃肥肉变为喜欢吃瘦肉了。为了满足人们对瘦肉的需要,努力提高猪胴体瘦肉率已是势在必行。目前,一些养猪先进的国家,猪胴体瘦肉率都比较高,多为55%-65%。我国猪胴体瘦肉率较低,只有40%-50%左右。 |
| 关 键 词： | 猪胴体瘦肉率 综合措施 饲料利用率 增重速度 动物蛋白质 地方猪种 商品肉猪 营养组成 杂种肉猪 生活水平 |
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