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| 屠宰检疫猪淋巴结的病理变化 | |
| 引用本文： | 景晓刚.屠宰检疫猪淋巴结的病理变化[J].河南畜牧兽医(综合版),2005,26(1):41-42. |
| 作者姓名： | 景晓刚 |
| 作者单位： | 南阳市动物检疫站,河南,南阳,473058 |
| 摘 要： | 淋巴结是猪宰后检疫的一个重要指标,它是机体外周的免疫器官和防御结构,具有吞噬异物和各种微生物的功能,并产生免疫应答。当机体某组织或器官受到病原微生物侵害时,很快被局部淋巴结阻截,并发生相应的变化,使淋巴结体积增大或缩小,色泽呈现出红、黑、青等。因此淋巴结的病变反映出局部或全身器官的健康状况,这对于我们判定猪生前患病,尤其是传染病和评价肉品卫生质量具有重要意义。正常淋巴结呈圆形、扁形、长圆形、色泽呈灰白色略带黄色或玉白脂肪色,呼吸系统的淋巴结呈青灰色,但在日常检疫中常见淋巴结的大小及色泽有如下几种病变:1异色… |
| 关 键 词： | 淋巴结 局部 吞噬 外周 体外 异物 全身 屠宰检疫 宰后检疫 病理变化 |
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