| 不同采收期对棱晚和奉晚脐橙贮藏性及品质的影响 |
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| 引用本文： | 黄涛江,曾安中,张林,夏凯峰,向劲松.不同采收期对棱晚和奉晚脐橙贮藏性及品质的影响[J].中国果业信息,2013,42(5). |
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| 作者姓名： | 黄涛江 曾安中 张林 夏凯峰 向劲松 |
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| 作者单位： | 奉节县脐橙研究所,奉节县脐橙研究所,奉节县脐橙研究所,奉节县脐橙研究所,奉节县脐橙研究所 |
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| 摘 要： | 以晚熟的棱晚脐橙、奉晚脐橙为试材，研究不同采收期果实的品质、冷库贮藏（冷藏）性及其冷藏过程中果实品质的影响。结果表明，不同时期采摘的棱晚脐橙和奉晚脐橙果实可溶性固形物（TSS）、总糖和维生素C（Vc）含量均是先上升后降，而总酸含量则一直下降。贮藏时间越长，TSS、总酸、总糖和Vc含量下降越多，但果实失水、腐烂率和干疤率不断上升。综合评价，棱晚脐橙3月中下旬是其最佳采摘时间且贮藏期不宜超过90天，腐烂和干疤果之和为4%；奉晚脐橙3月上中旬是其最佳采摘时间且贮藏期不宜超过60天，腐烂和干疤果之和为6%。
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| 关 键 词： | 晚熟脐橙 冷藏 品质 |
| 收稿时间： | 2013/5/20 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2013/6/6 0:00:00 |
Effects of Different Harvest Time on Storage Trait and Quality of Lane Late Navel Orange and Fengwan Navel Orange |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Late navel orange Low temperature storage Quality |
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