| 动物源性食品中β-内酰胺类药物残留检测微生物抑制法的建立 |
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| 引用本文： | 吴谦,郑晶,黄晓蓉,陈彬,林杰.动物源性食品中β-内酰胺类药物残留检测微生物抑制法的建立[J].福建畜牧兽医,2009,31(2). |
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| 作者姓名： | 吴谦 郑晶 黄晓蓉 陈彬 林杰 |
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| 作者单位： | 福建出入境检验检疫局技术中心,福州,350001 |
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| 基金项目： | 出入境检验检疫局标准制定项目 |
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| 摘 要： | 为建立动物源性食品中β-内酰胺类药物残留检测的微生物抑制方法,对敏感菌嗜热脂肪芽孢杆菌ATCC10149选择性和特异性、样品提取方法、平板制备条件、方法检出限等技术参数进行研究;对肉、鱼、虾和牛乳等动物源性食品作添加试验进行方法验证.室内验证结果的重复性标准差在3.094%～11.14%,再现性标准差在3.141%～13.30%;室间验证结果无显著性差异.建立的方法可用于动物源性食品中苄青霉素、氨苄青霉素、羟氨苄青霉素、邻氯青霉素、双氯青霉素、苯唑青霉素和头孢噻呋7种β-内酰胺类药物残留检测,且能满足各国限量要求.
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| 关 键 词： | 动物源性食品 β-内酰胺类药物 嗜热脂肪芽孢杆菌 微牛物抑制法 |
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