| 益生菌发酵黄牛粪便饲料及其应用研究 |
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| 引用本文： | 陈集成,黄秀芸,潘艳,郑自华.益生菌发酵黄牛粪便饲料及其应用研究[J].饲料研究,2023(7):100-104. |
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| 作者姓名： | 陈集成 黄秀芸 潘艳 郑自华 |
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| 作者单位： | 1. 广西农业职业技术大学;2. 广西建设职业技术学院;3. 广西大学农牧产业发展研究院 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划项目（项目编号：2021YFD1100100）；;国家现代农业产业体系广西牛羊产业创新团队建设项目（项目编号：nycytxgxcxtd-2021-09）； |
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| 摘 要： | 试验旨在验证生物发酵黄牛粪便饲料的安全性及其对麻鸭生长性能的影响。将嗜酸乳杆菌等按比例制成微生物混合菌剂，辅以辅料、木醋液对黄牛粪便进行发酵，制成发酵饲料后用以饲喂麻鸭验证其生物安全性，分析其对麻鸭生长性能的影响。结果表明，在发酵的40 h内，常见的肠道致病菌大肠杆菌等有效减少并减低至安全范围内，重金属含量经过木醋液处理后符合饲料卫生标准。粗蛋白、粗纤维和粗脂肪含量均低于发酵前，真蛋白和氨基酸含量明显上升。10日龄麻鸭在饲喂发酵黄牛粪便饲料60 d后，麻鸭血清转氨酶指标与对照组相比差异不显著（P>0.05），表明生物发酵黄牛粪便饲料对麻鸭肝肾无毒害作用；50%发酵饲料组麻鸭末重比对照组提高18.39%(P<0.05)，平均日采食量提高11.68%(P<0.05)，平均日增重提高19.39%(P<0.05)，料重比下降6.87%(P<0.05)。研究表明，生物发酵黄牛粪便饲料在麻鸭饲养中具有较高的安全性，能够有效提高麻鸭的生长性能，以添加50%发酵饲料效果较好。
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| 关 键 词： | 益生菌 牛粪 发酵饲料 麻鸭 血清生化指标 生长性能 |
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