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| 日粮能蛋水平对肉用仔鸡屠宰性能及肉质的影响 | |
| 引用本文： | 王彦文,宋志琪.日粮能蛋水平对肉用仔鸡屠宰性能及肉质的影响[J].饲料研究,1995(7):4-5. |
| 作者姓名： | 王彦文 宋志琪 |
| 作者单位： | 甘肃农业大学，西北民族学院 |
| 摘 要： | 日粮能蛋水平对肉用仔鸡屠宰性能及肉质的影响甘肃农业大学王彦文西北民族学院宋志琪肉鸡加工厂最关心影响鸡活体质量的诸多因素，其中主要的因素之一便是腹脂含量。腹脂通常是降低屠体产肉量的原因。附着在内脏上面和内脏之间的脂肪和一部分腹脂在加工和制冷车间被处理掉... |
| 关 键 词： | 肉用鸡 仔鸡 饲料 蛋白质 屠宰 肉质 |
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