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一株嗜酸乳杆菌的分离鉴定及其生物学特性研究

摘要：	为丰富猪源微生态制剂菌种,研究从健康猪肠道内容物中分离获得5株疑似乳杆菌菌株,通过生理生化和分子生物学鉴定方法,综合确定其中一株菌为嗜酸乳杆菌,命名为HEW-A701;对其耐酸性能、耐胆盐性能和对致病菌颉颃性能进行研究,表明菌株HEW-A701具有较强的耐酸性、耐胆盐性及对大肠杆菌、沙门菌和金黄色葡萄球菌有较强的颉颃性。
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