| 轻重型鸡生长性能比较——不同能量水平对蛋、肉鸡生长速度、物质沉积及生化指标的影响 |
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| 引用本文： | 李杰,许振英.轻重型鸡生长性能比较——不同能量水平对蛋、肉鸡生长速度、物质沉积及生化指标的影响[J].饲料研究,1987(6). |
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| 作者姓名： | 李杰 许振英 |
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| 作者单位： | 东北农学院，东北农学院 |
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| 摘 要： | 试验比较了蛋(轻)、肉(重)鸡在不同能量水平下的体重、饲料效率、物质沉积和四项生化指标,试验期为10周。白来航和自洛克公鸡喂以相同蛋白质水平,但不同能量水平(代谢能计算值为2.78、2.93和3.06兆卡/千克)的饲粮。每两周统计平均体重和饲料消耗量。抽样屠宰分析沉积的能量、蛋白质和脂肪含量。同时从颈静脉处采血分析血糖、血清总蛋白、血清总脂和血清胆固醇浓度。 10周龄时,肉鸡的体重和采食量分别是蛋鸡的1.86及1.62倍。虽然两个品种的采食量和体重在饲粮能量水平之间差异不显著,但从F值看,能量水平对肉鸡的影响程度大于蛋鸡。饲料转化效率(饲料/体重)肉鸡(2.48)明显低于蛋鸡(2.86)(P<0.01);蛋鸡在饲粮能量水平之间差异不显著,肉鸡差异显著(P<0.05)。因此认为不同类型鸡生长快慢之别不能仅从采食量本身来解释,饲料效率的差异同样重要。屠体的体能值(兆卡/千克)在品种和饲粮之间差异不显著,随周龄而变化,但来达到显著水平。体蛋白(％)和体脂肪(％)在品种之间差异非常显著(P<0.01),都随周龄而变化(P<0.01)。体脂肪受饲粮能量水平影响(P<0.01)。三种成分在2— 4周变化最明显。以日沉积量来看三种成分,都随周龄而呈直线变化。除了血清总脂高能饲粮高于中、低能饲粮外(P<0.05),血清总蛋白、血糖及总脂浓度不受饲粮能量水平的影响。二品种血清总脂和肉鸡胆固醇有着相同的变化趋势,从2～6周下降,6～10周上升,蛋鸡的胆固醇不随周龄而变化。血清总蛋白变化不规律。血糖与采食量有相同的变化趋势,二者的相关系数肉鸡为0.939(P<0.01)、蛋鸡为0.92(P<0.05)。 10周龄的代谢能利用率在品种之间差异非常显著(P<0.01);在饲粮能量水平之间差异不显著;蛋白质利用率在饲粮能量水平之间差异非常显著(P<0.01)。
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