| 3个鸽品系雏鸽体重、体尺和屠宰性能测定与比较 |
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| 引用本文： | 鹿西学,段颖,潘在续,李东锋,宋迟,徐善金,冯春刚.3个鸽品系雏鸽体重、体尺和屠宰性能测定与比较[J].畜牧与兽医,2024(3):6-9. |
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| 作者姓名： | 鹿西学 段颖 潘在续 李东锋 宋迟 徐善金 冯春刚 |
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| 作者单位： | 1. 南京农业大学动物科技学院;2. 南京东晨鸽业有限公司;3. 福清融侨经济技术开发区管理委员会 |
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| 摘 要： | 为探讨雏鸽不同品系和性别之间体重、体尺和屠宰性能等的差异，本研究对3个鸽品系的相关指标进行了测定。试验选取28日龄D系、M系和T系雏鸽各60只，公母各半。结果显示，D系雏鸽在活重、屠体重、胫长、胫围、体斜长方面显著高于M系(P<0.05)。品系和性别对体尺和屠宰性能具有较大影响，但不同品系和不同性别雏鸽屠宰率、全净膛率和胸肌率等指标差异不显著(P>0.05),且屠宰率和全净膛率分别达到80%和60%以上。体重、体尺和屠宰性能相关性分析表明，胸深、胸宽、胫围等体尺性状与活重、全净膛重和胸肌重等屠宰性能具有较强的相关性。综上，3个鸽品系均具有较好的肉用性能，公鸽体尺性状和屠宰性能指标整体上优于母鸽，体尺和屠宰性能具有较强的相关性，对这3个鸽品系屠宰性能的选育可以使用胸宽等体尺指标进行间接选择。
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| 关 键 词： | 雏鸽 性别 体尺性状 屠宰性能 |
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