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| 响应面法优化双黄连口服液醇沉物乳酸菌发酵工艺 | |
| 引用本文： | 王清龙,王坤丽,赵圣振,袁琦昱,汤法银.响应面法优化双黄连口服液醇沉物乳酸菌发酵工艺[J].畜牧与兽医,2023(9):60-65. |
| 作者姓名： | 王清龙 王坤丽 赵圣振 袁琦昱 汤法银 |
| 作者单位： | 1. 河南牧业经济学院;2. 河南炎黄生物工程有限公司 |
| 基金项目： | 河南省科技攻关项目(222102110334)； |
| 摘 要： | 为研究双黄连口服液制剂醇沉物的乳酸菌液态发酵工艺，首先确定双黄连口服液制剂醇沉物添加量，再以活菌数作为指标，通过单因素试验分别研究接种量、发酵时间和发酵温度的影响，并采用响应面法优选最佳发酵条件，最后进行平行放大试验验证。结果：含20%的醇沉物、接种量4%、发酵温度32.7℃、发酵时间26 h时活菌数可达3.03×109 CFU/mL,为最佳发酵条件。平行放大验证试验表明，该发酵工艺可用于制备双黄连口服液醇沉物乳酸菌液态发酵制剂。 |
| 关 键 词： | 响应面法 双黄连口服液醇沉物 乳酸菌 发酵工艺 |