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| 香港的畜牧业 | |
| 引用本文： | 刘立人.香港的畜牧业[J].畜牧与兽医,1992(1). |
| 作者姓名： | 刘立人 |
| 作者单位： | 江苏省农林厅畜牧局 |
| 摘 要： | <正> 香港因缺乏大规模畜牧所需的草地,故农民主要饲养猪只和家禽以供食用.香港猪多为本地和外来猪的混合种,1990年屠宰的猪只,总值3.12亿元.家禽(包括鸡、鸭、鸽和鹌鹑)饲养业产量总值为6.27亿元,其中鸡约为1400万只,牛奶场11个,均饲养荷兰乳牛,规模大小不一,小型场乳牛约30头,大型场乳牛约300头. 香港每日消耗猪9300头,牛460头,家禽300 |
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