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一、蛋类保鲜剂 1.配方:生石灰10～20克,食盐5克,水1千克. 2.配制方法:把生石灰加入水中搅匀,静置澄清,取上层清液,把食盐加入其中,搅拌溶解后即为保鲜剂. 3.使用方法:将保鲜剂注入放好蛋的水池或缸中,使溶液淹过蛋面20～50厘米,把容器口盖紧即可. 相似文献
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<正> 1.水霉病 每亩水面用食盐1.5公斤,分匀用6个布袋装好,分别吊挂于塘水中,让其慢慢溶解即可。 2.草鱼烂鳃病 每亩水面用烟叶1.3公斤,切碎,放入锅中煎熬、取汁加水后全池泼洒,连泼2天。 3.肠炎病 每亩水面用韭菜2.5公斤,切碎加食盐200克,拌料投喂,每天1次, 相似文献
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毒签熏蒸法防治蛀干害虫 总被引：1，自引：0，他引：1
<正> 光肩星天牛、桑天牛、苹果小吉丁虫、苹果透翅蛾、芳香木蠹蛾等蛀于害虫,此类害虫营隐蔽生活,一般化学防治效果不好,而用毒签熏蒸防治,则是一种比较理想的方法。 1 毒签的制作:磷化锌毒签药剂配方和制作方法如下:1、药胶液配方:磷化锌11％,阿拉伯胶58％,水31％。2、酸胶液配方:草酸10％,阿拉伯胶56％,水34％。3、竹签:长7～10厘米,直径0.1～02厘米。4、制作方法,先按药胶液配方将水胶放入烧杯中,水浴加热到80℃待胶溶化后加入磷化锌,拌匀即可使用。后按酸胶液配方将水和草酸加入另一烧杯中,水浴加热待草酸溶解后,加入阿拉伯胶溶化后,拌匀即可使用。再用竹签先蘸磷化锌胶液,药长2厘米,倒置阴干2～4小时后,再蘸草酸胶液包于外面,倒置阴干即成。然后将毒 相似文献
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果树冬剪或春剪造成的大伤口,要涂保护剂防止病虫侵入。当前最经济实用的保护剂有两种自制方法:配方一:牛粪16份,熟石灰8份,草木灰8份,细河沙1份,混合后加水调成糊浆,即可使用。配方二:取黏黄泥5份,麻丝0.2份,木屑0.5份,食盐0.1份,水适量。先将食盐溶于水中,然后将其倒入盛黄泥 相似文献
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3种化学保鲜剂对板栗储藏和营养品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
为了避免板栗在贮藏和加工过程中变质而影响其经济价值,需要用科学的保鲜方法对其进行保鲜。以市售新鲜板栗为材料,采用柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾作为保鲜剂,探究3种保鲜剂对板栗储藏和营养品质的影响。结果表明:不同保鲜剂处理对板栗好果率、可溶性蛋白和维生素C含量影响较大,适合板栗储藏和营养品质保持的保鲜剂依次为:柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾。2%柠檬酸处理20min后,最有利于板栗的保鲜,保存120d后,可溶性蛋白含量为4.367g/100g,维生素C含量为45.641mg/100g,且SOD活性较高,好果率可达92%。 相似文献
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正一、配方全蛋液300克、食盐4.8克、白砂糖5.2克、鸡精0.6克、白胡椒粉0.6克、乙基麦芽酚0.002%、淀粉2%、高胶蛋白粉0.5%、复合磷酸盐0.9克、水10毫升。二、加工方法1.准备工作调料水:白胡椒粉中加入7毫升80～90℃的热水,于微波炉中高温加热30秒后,经3层纱布过滤得到胡椒水,趁热向胡椒水中加入食盐、白糖和鸡精,充分溶化。复合磷酸盐:复合磷酸盐用3毫升80～90℃的热水溶化。2.鸡蛋液的配制 相似文献
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水茄氯仿萃取物微乳剂配方的筛选 总被引：1，自引：0，他引：1
为有效利用水茄资源,开发绿色环保并具有优良抑菌活性的水溶性农药应用于生产,通过对溶剂、乳化剂、水质及其量的筛选,确定水茄氯仿萃取物微乳剂初始配方;对pH、微乳液稳定性、低温稳定性、热贮稳定性、透明区域以及有效成分稳定性进行测定,确定其合格性。结果表明:二甲基亚砜对水茄提取物溶解效果最好,5g氯仿萃取物中加入20mL二甲基亚砜即可完全溶解并保持稳定;By-110为最佳乳化剂单体,每5g氯仿萃取物加入10g保证优良乳化性能;5%有效成分含量为水茄提取物微乳剂最佳有效成分含量;蒸馏水为最佳水质。该条件下制备的微乳剂剂型理化性状稳定,是一种合格的剂型。 相似文献
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1、红薯.暂贮在室内的红薯,当室内气温达不到15℃时,速将红薯摊开摆平.然后用四川简阳保鲜剂厂生产的"国光"牌红薯保鲜剂1袋(每袋25克),对水15千克,搅拌均匀,用喷雾器将配对好的保鲜剂溶液均匀地喷洒在红薯表皮上.等红薯表皮晾干后装人编织袋内扎好口,即可入窖摞起贮存,保鲜防病效果特别好. 相似文献
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[目的]优化金枪鱼豆腐的加工工艺配方,并探讨延长金枪鱼豆腐保质期的方法。[方法]选用黄鳍金枪鱼背部肌肉、大豆、淀粉、蛋清为原料,按照不同比例添加制作金枪鱼豆腐,同时以豆腐弹性、质构、微生物含量为指标,研究鱼豆腐品质和保鲜效果。[结果]试验表明,制作原料鱼浆用量、豆浆用量、淀粉用量、蛋清最佳比例为18.0 m L∶8.0 m L∶4.5 g∶1.6 g,此配方条件下加工制成的鱼豆腐质地较密,有弹性,煮后不开裂;极差分析显示,对鱼豆腐品质影响的因素从大到小依次为:鱼浆用量、豆浆用量、淀粉用量、蛋清;同时,添加乳酸链球菌素保鲜剂溶液,可使金枪鱼豆腐在室温下(20~25℃)保鲜3 d,冰箱(3~6℃)保鲜7 d。[结论]金枪鱼豆腐不仅提高了大豆生物价,而且含有人体必需的氨基酸,更接近人体平衡水平,具有其他鱼豆腐不可比拟的营养价值,口感好,做法简单方便,有较高的产品开发价值。 相似文献
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为了有效地抑制真空包装水磨年糕腐败微生物的生长,延长其保质期,首先分离并鉴定真空包装年糕中的腐败微生物;针对该菌种选取相应的保鲜剂,并通过测定单体和复配保鲜剂的最低抑制质量浓度和协同增效作用,确定适用于真空包装年糕的复配保鲜剂.结果表明:导致真空包装年糕腐败的微生物主要为芽孢杆菌属(Bacillus);针对该类微生物的适宜复配保鲜剂配方为w(单甘油月桂酸酯)∶w(柠檬酸)∶w(脱氢醋酸钠)=1∶1∶1;经过实验室和工厂大试检测表明,添加1.5g/kg该复配物,同时在95℃灭菌60min,能将真空包装水磨年糕的保质期由原来在37℃下7d左右提高到20d.说明用该配方不仅能有效地延长年糕的保质期,且其品质不会受到影响;单甘油月桂酸酯还可降低年糕的硬度. 相似文献