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影响母鸡产蛋大小的因素及调控方法 总被引：1，自引：0，他引：1
在养鸡生产中人们大多要求母鸡产蛋数量多、分量重,而且要求均匀、蛋色红润等。在人们实际生活中因鸡蛋用途不同,往往对鸡蛋大小要求也不尽相同。下面就有关影响鸡蛋大小的因素做一探讨,以便养鸡生产者根据生产目的及市场需要对鸡蛋大小进行必要的调控,从而达到提高养鸡生产经济效益的目的。1鸡的品种众所周知不同的品种以及同一品种不同品系母鸡所产蛋的大小均有差异。一般大体形鸡要比小体型鸡产的蛋大,因此选择体型(品种)是生产鸡蛋大小的首要因素。2产蛋母鸡的周龄新开产母鸡的蛋最小,随着日龄增加,蛋的大小自然会逐渐增大。一般开产后1… 相似文献
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徐桂云 《农业工程技术:农产品加工》2009,(6):50-53
2008年10月25日,香港食物安全中心公布了部分食品中检测「三聚氰胺」的结果,其中不合格的样本有佳之选新鲜啡蛋(壳蛋);28日香港食物安全中心再次公布,大陆某公司生产的无公害鸡蛋中度出现三聚氰胺含量超标现象.消息传出,使原本价格不高的鸡蛋价格又一次跌入低谷.禽蛋业从业者忐忑不安,广大消费者在三聚氰胺奶粉事件后再受冲击,鸡蛋消费量一落千丈,蛋鸡生产迎来了悲惨的"寒冬"时节. 相似文献
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江汉鸡蛋品质测定与分析 总被引：1，自引：0，他引：1
测定了不同日龄、不同养殖方式、不同胫色江汉鸡的蛋品质。结果表明,不同试验组江汉鸡的蛋形指数、蛋壳强度无显著差异;与300日龄江汉鸡所产鸡蛋比较,180日龄江汉鸡初产蛋蛋重较小(为40.24 g),蛋重的差异达到显著水平,哈氏单位较高(为82.43);笼养条件下,江汉鸡初产蛋蛋黄比例为28.80%,显著低于300日龄黄胫或青胫江汉鸡所产蛋蛋黄比例(分别为32.79%、33.16%);不同养殖方式下,江汉鸡蛋品质各具特点,难分仲伯;不同胫色江汉鸡蛋品质无显著差异;鸡蛋哈氏单位大于72,蛋黄罗氏比色值在10以上,蛋形指数为1.28,蛋壳强度大于3.5 kg/cm~2,各指标均在理想值范围,蛋品质优良。说明江汉鸡是培育蛋品质上乘的地方鸡新品系良好素材。 相似文献
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据分析,蛋价上涨最重要的原因是,饲料价格上升拉动鸡蛋成本增加。在鸡蛋的生产总成本中,饲料支出大约占到75%。江苏、上海市场的蛋鸡配合饲料已从去年每公斤1.5元,涨到目前的每公斤2元。仅此一项,将带动每公斤鸡蛋价格上涨1.10元。蛋价上涨的另一个原因是禽流感疫情带来的“后效应”。我国自1月27日首例确诊高致病性禽流感疫情,到3月16日最后两个疫区解除封锁,全国共确诊49起高致病性禽流感疫情,一共扑杀了900万只家禽。这对今年蛋品供应量带来较大影响。此外,蛋品需求数量逐年增长,而产蛋鸡存栏不足也使蛋价居高不下。鸡蛋高价位将持续到年… 相似文献
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据统计，全世界褐壳鸡蛋的消费量约占50％，白壳（包括粉壳）鸡蛋的消费量约占50％，其中粉壳蛋主要集中在中国和日本两个国家，其他地区褐壳蛋和白壳蛋各占了一半左右。众所周知，在中国褐壳蛋主要以海兰和罗曼两大蛋鸡品种为主，而提起粉壳鸡蛋我们就不得不捉到尼克蛋鸡，因为尼克珊瑚粉占据了大约25％粉壳鸡蛋的份额。2008年9月11日上午， 相似文献
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高锌蛋在鸡饲料中加入1%的锌盐,饲喂20天后,可产出比普通鸡蛋含锌量高15倍以上的高锌蛋。高碘蛋在鸡饲料中添加4%～6%的海藻粉,或在100kg饲料中加入50g碘化钾,每只鸡日喂饲料100～150g,连喂7～10天,可产出比普通鸡蛋含碘高15～30倍的碘蛋。低胆固醇蛋在饲养中,注意优化鸡的生活 相似文献
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目的分析和比较不同蛋壳颜色鸡蛋的品质性状。方法以白壳蛋、粉壳蛋、褐壳蛋、绿壳蛋为试验材料,检测鸡蛋常规蛋品质、蛋黄胆固醇含量和蛋清抗氧化性、蛋黄脂肪酸组成等指标。结果褐壳蛋质量显著高于粉壳蛋和绿壳蛋(P0.05),粉壳蛋蛋壳强度和厚度均显著高于白壳蛋(P0.05),绿壳蛋蛋黄比率显著高于褐壳蛋(P0.05),绿壳蛋抗氧化性显著高于白壳蛋(P0.05)。有色鸡蛋蛋壳强度和抗氧化性均高于白壳鸡蛋,蛋黄胆固醇含量无显著区别。绿壳鸡蛋棕榈酸(C16:0)、棕榈烯酸(C16:1)和亚油酸(C18:2)含量均显著低于粉壳和白壳鸡蛋(P0.05)。褐壳鸡蛋蛋黄中的亚油酸(C18:2)含量显著高于其它蛋壳颜色鸡蛋(P0.05)。结论有色蛋壳鸡蛋蛋壳强度和蛋清抗氧化性均高于白壳鸡蛋,蛋黄品质在不同颜色蛋壳鸡蛋中无显著差别。 相似文献
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<正> 在北京市区各农贸市场及超市专柜上,人们不仅能买到平时常见的白色、褐色两种鸡蛋,而且还发现有绿色鸡蛋销售,商品价格牌上赫然写着“高锌蛋”、“高碘蛋”、“天然绿壳鸡蛋”、“鹧鸪蛋”、“野鸡蛋”、“贵妃鸡蛋”、“孔雀蛋”等 相似文献
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《山西农业:致富科技版》2006,(20)
苏格兰:培育出产硬壳蛋的鸡据《苏格兰人报》9月4日报道,苏格兰科学家已经培育出母鸡新品种,能产下硬壳鸡蛋,这解决了鸡蛋的运输扣保存难题。培育出克隆羊“多利”的英国罗斯林研究所专家表示,他们发现了一种联系母鸡和鸡蛋外壳厚度的基因,据此发明了一套选择性繁殖母鸡的方法,它们产下的鸡蛋拥有坚硬的外壳。张影 相似文献
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二郎山山地鸡蛋用品系选育效果分析 总被引：1，自引：0，他引：1
【目的】探讨二郎山山地鸡蛋用品系的选育进展。【方法】试验通过比较二郎山山地鸡蛋用品系第一、第二世代孵化和产蛋性状,并对第二世代产蛋性状做相关分析。【结果】第二世代的受精率、孵化率、产蛋高峰期的产蛋率和高峰期持续时间均优于第一世代,第二世代开产日龄极显著大于第一世代(P<0.01),但300日龄产蛋量差异不显著;第二世代开产日龄与开产体重呈极显著正相关(r=0.18,P<0.01),与开产蛋重极显著正相关(r=0.24,P<0.01),与300日龄产蛋量极显著负相关(r=-0.20,P<0.01);开产体重与开产蛋重极显著正相关(r=0.19,P<0.01);开产蛋重与300日龄产蛋量显著负相关(r=-0.11,P<0.05)。【结论】通过两个世代的选育,二郎山山地鸡蛋用品系的选育效果明显。 相似文献
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鸡蛋外在品质是受鸡体重、日龄、品种、饲料营养水平、环境（光照及温度）、疾病、水质等多种因素影响的。鸡蛋外在品质包括：蛋重、蛋壳质量、颜色等。鸡蛋外在品质好坏直接影响到养殖户的经济利益和销售。１ 影响蛋重的因素１．１ 日粮的营养因素 Ｌｅｅｓｏｎ等（１９９１）指出，当产蛋鸡１天摄入１３克以上的蛋白质时，能量摄入量就是决定产蛋率的营养因素。当蛋白质摄入量在１３－２１克／日·只时，蛋白质摄入量愈高，蛋重就愈大，能量摄入量对蛋重几乎没有影响。一般产蛋鸡对蛋氨酸的需要量为３６０ｍｇ／日，赖氨酸为７２０ｍｇ／… 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2015,(17)
<正>2015年第一季度,蛋品加工行业总体保持平稳开局。原料蛋供应充足,批发价格出现急剧回落态势。春节过后,鸡蛋主产区均价从年前4.33元/斤跌至3月中旬的3.38元/斤,跌幅超过20%。鸡蛋期货监测数据显示,3月25日的JD1505合约出现暴跌,盘整数月的鸡蛋期货价格出现破位下跌态势,预示着今年上半年的鸡蛋价格将维持低位运行。原料蛋价格的回落将有利于蛋品加工企业积极备货。2015年年初由美国农业部发布的5年更新一次的 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2015,(6)
<正>2015年第一季度,蛋品加工行业总体保持平稳开局。原料蛋供应充足,批发价格出现急剧回落态势。春节过后,鸡蛋主产区均价从年前4.33元/斤跌至3月中旬的3.38元/斤,跌幅超过20%。鸡蛋期货监测数据显示,3月25日的JD1505合约出现暴跌,盘整数月的鸡蛋期货价格出现破位下跌态势,预示着今年上半年的鸡蛋价格将维持低位运行。原料蛋价格的回落将有利于蛋品加工企业积极备货。2015年年初由美国农业部发布的5年更新一次的 相似文献