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疯牛病引发的食品安全问题 总被引：1，自引：0，他引：1
1 前言 近年来，国际上食品安全问题时有发生，如疯牛病、口蹄疫、禽流感、“二恶英”等，这一连串食品安全事件之后，食品安全问题引起极大的社会关注。特别是动物源性食品安全问题更是引起广大消费者和管理机构的高度重视，因此食品卫生与安全已成为一个世界性的公共卫生问题。 相似文献
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食品安全关系到人类健康和生命安全，是社会安定和经济发展具有战略意义的大事。如生猪高度集约化生产引起的环境污染、疫病传播、滥用抗生素和违禁药品以及兽药饲料添加剂超标等因素，造成猪肉有毒有害物质和超量残留，对人类健康造成重大威胁。动物性食品安全问题已成消费者普遍关注的社会问题。以上问题引起政府高度重视，主要体现在：不断完善食品安全法律法规；加强市场监管和执法力度；开展大规模的专项整治，重点打击制售假劣食品行为；建立适合国情的市场准入制度，强化食品企业的认证制度；推行绿色生态养殖之路。 相似文献
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编者按：本栏目上期发表了安徽省税费改革后对农业机构设置问题的影响的有关文章后，在各地引起了很大反响。从本期开始，我们将陆续刊登一些关于机构设置方面的文章，旨在启发思路，开阔眼界。本期发表的三篇文章：《加快牧业发展政府做点什么》、《在政府机构改革中为什么要保持畜牧机构的稳定》、《现行的畜牧管理体制有哪些弊端》，其观点不一定正确，请读者注意甄别。 相似文献
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"民以食为天,食以安为先。"食品安全,直接关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到社会发展和国家稳定,党中央、国务院一直高度重视食品质量安全工作。胡锦涛总书记在十七大报告中强调,要"提高农产品质量安全水平"、"确保食品药品安全",再次体现了中央对食品安全、农产品质量安全的高度重视。正在全国开展的产品质量和食品安全专项整治行动,是为解决当前产品质量和食品安全方面存在的突出问题,国务院做出的一项重大部署。 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2016,(6)
食品安全是人民群众最关心、最直接、最现实的民生问题,党和国家对解决食品安全问题高度重视。国务院要求,食品安全要严格落实"地方政府负总责,监管部门各负其责,企业是第一责任人"的责任,建立健全食品安全责任体系。 相似文献
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《中国畜牧杂志》2006,42(22):17-17
在中国畜牧兽医学会成立70周年大会上，中国农业大学沈建忠教授就食品安全的检测技术做了精彩发言。沈教授首先讲了食品安全的重要性。他说，众所周知，食品安全已经成为一个世界性的挑战和全球重要的公共卫生问题。影响动物性食品安全的因素很多，如兽药、化学污染物、农药、禽流感、口蹄疫等，其中兽药和霉菌毒素等外源化合物残留是影响动物性食品安全的最主要的因素之一。除此之外，食品安全的另一个问题是大量抗生素使用后动物产生的耐药性。食品安全是近年来国内外关注的焦点，尤其成为国际贸易中敏感的问题。上世纪80年代意大利和波多黎各牛奶玉米霉烯酮残留造成数以千计的儿童性早熟事件，比利时的“二恶英”事件，我国2000年到现在每年发生的“瘦肉精”中毒事件，出口水产品氯霉素残留事件等，这些事件越来越引起人们对食品安全的高度重视。因此，开展动物性食品有害残留的检测和控制研究，对保障动物性食品安全、维护公共卫生安全，保护人民群众身体健康都有重要的意义。 相似文献
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不久前，欧盟委员会有关机构通过了全面禁止进口中国动物源性食品的决议，引起我国的严重关注。其实，欧盟的食品安全问题以及利用食品安全问题做文章的“套路”由来已久，这应该归因于以下三个方面：其一，欧盟国家作为经济发达国家，人民生活水平较高，则对环境与健康的关注程度高于世界平均水平，更高于发展中国家。其二，欧盟内部频频发生食品安全事故，引起社会性恐慌，经济遭受严重打击，甚至引发政治危机。比如，疯牛病的肆虐在欧盟内部造成了很大的矛盾，多名政府高官受到牵连，英国的畜牧业几乎崩溃。所以，欧盟国家对食品安全问题… 相似文献
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目前,我国动物性食品安全存在的突出问题主要包括农兽药物残留不符合标准、非法添加非食用物质、微生物及其毒素污染、滥用禁用的各种药物添加剂、重金属污染以及产品质量指标不达标等多个方面。生产食品的原料绝大多数来自农畜产品及水产品,因此,环境污染给食品安全带来重大隐患。其中农畜水产品产地环境污染主要体现在水源污染、土壤污染及农业污染三个方面。由此可见,食品污染来自种植业与养殖业等农业面源的污染与环境污染造成的化学性污染,已成为严重影响我国食品安全的主要因素。动物性食品安全关系到人类的健康和公共卫生安全,应引起高度重视。本文就动物性食品安全有关的问题谈点个人意见,仅供参考,有不妥之处,欢迎批评指正。 相似文献
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重视饲料安全性问题推动饲料工业健康发展 总被引：4，自引：0，他引：4
随着人民生活水平的不断提高,人们对动物性食品的需求日益增长,对动物性食品的安全性也越来越关注。吃“放心肉”、“安全肉”,成为人们谈论的热门话题和迫切要求。保证动物性食品安全,涉及到动物性食品生产、加工、销售等一系列环节,其中一个重要的环节是要保证饲料的安全性。我国当前在饲料安全性方面还存在不少问题,必须引起高度重视。 相似文献
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近年来。食品安全已成为全球性的重大战略性问题，并越来越受到世界各国政府和消费者的高度重视。为此．美国、日本、欧盟等通过调整和修订政策法规．将食品安全列入优先领域，纷纷增加科技投入等措施，强化技术研发，保障食品安全。然而，我国长期存在的食品科技瓶颈，已成为影响食品安全的重要因素。因此，要提升我国食品安全水平必须打破制约食品安全的科技瓶颈．构筑“从农田到餐桌”的安全屏障，实现食品安全保障从“被动应付型”向“主动保障型”的转变。 相似文献
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畜禽食源性细菌耐药性与食品安全、现状及对策 总被引：2，自引：0，他引：2
近年来疯牛病、二噁英、大肠杆菌O157等影响食品安全的全球性恶性事件频发。人们不禁要问：我们还能吃什么?消费者普遍认为农药残留、滥用兽药是最大的食品安全隐患，但据最近召开的“中国食物安全与营养健康论坛”会上的信息，致病性微生物引起的食源性疾病才是食品安全的最大隐患。2000 相似文献
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在告别短缺，社会供给日益丰富的今天，越来越多的人关心起食品安全问题，动物源性食品安全是其中的一个重要方面，它是指来源于动物可食用组织的食品被人摄入后引起的安全问题。人们自然会联想到屠宰检疫、联想到兽医。其实，屠宰检疫只是抓好动物源性食品安全的一小方面，它也只是兽医工作的一小部分。动物源性食品安全与兽医工作密切相关。本刊记者日前在采访原农业部畜牧兽医局副局长、现中国兽医药品监察所所长张仲秋先生就谈及这个问题。 相似文献
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《中国牧业通讯》2007,(6):12-13
食品是人类生存的必需品．食品安全事关人民群众的健康和生命．关乎经济发展、社会稳定与和谐。随着人们生活水平的提高和法律意识的增强．人民群众对生命健康及食品安全日益关注．对政府食品安全监管工作提出了更高的要求。近年来．各级政府高度重视食品安全工作．把食品安全作为一项重要而紧迫的任务摆上了议事日程．在打击制售假冒伪劣食品行为、消除食品安全隐患、营造安全放心消费环境等方面取得了一定成效．但是食品安全工作仍存在一些问题和薄弱环节．食品安全问题依然比较突出。在2007年3月初．十届全国人大五次会议和全国政协十届五次会议召开期间．部分两会代表现就食品安全存在问题及其治理措施．提出了如下建议： 相似文献
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随着我国经济的快速发展，居民的生活水平不断提高，食品安全问题也引起政府的的高度重视，从今年起对我国的肉制品生产企业实施了市场准入制。按照食品生产卫生要求，严格规范、执行产品加工过程中的相关控制点，是企业提高产品质量，保障消费者利益，不断增强市场竞争力的前提。 相似文献
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举世瞩目的第29届北京奥运会秦皇岛赛区足球比赛获得巨大成功。它使我们的食品安全保障机制得到了锻炼和考验，畜产品质量安全作为食品安全的一个重要方面，同样经受了锤炼和检验，发挥的巨大作用得到充分显现。纵观参与畜产品质量安全保障全过程，我们深刻地感到：之所以圆满完成了秦皇岛奥足赛畜产品安全保障任务。关键是得益于全市上下各级领导高度重视、科学筹划、精心组织的行政推动； 相似文献
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随着社会经济的飞速发展,人们生活水平得到了明显的提高,开始追求高质量的生活标准,尤其是对食品安全和食品质量方面,引起了人们的高度重视。基于此,本文结合了我国动物检疫的水平,分析了畜牧兽医工作中动物检疫出现的问题,并提出了适当的解决方案,仅供参考。 相似文献