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相似文献
 共查询到20条相似文献，搜索用时 453 毫秒
1.
乳中生物活性肽的研究进展   总被引：3，自引：0，他引：3  
本文简要介绍了乳中的某些具有生物活性的肽类。如阿片样肽、安神麻醉肽、免疫刺激肽、抗血栓肽、酪蛋白磷酸肽、乳铁蛋白多肽等的结构与生理功能，并简要介绍了其应用前景。  相似文献   

2.
免疫活性肽的研究进展   总被引：1，自引：0，他引：1  
免疫活性肽是源于蛋白质的多功能化合物,具有促进和调节免疫功能的作用;其以活性高、来源广、稳定性强等优点受到国内外的广泛关注,并进行了大量的探究与试验。作者对不同来源的各种活性肽作一概述。  相似文献   

3.
瘤胃微生物的肽营养   总被引：11，自引：0，他引：11  
自６０年代以来,瘤胃微生物的氮素营养研究大体经历了非蛋白氮利用研究（Ｈｏｌｔｅｒ等,１９６８）〔１〕、饲料蛋白质降解（新体系）研究（Ｏｒｓｋｏｖ等,１９７９）〔２〕和肽营养研究（Ｗａｌａｃｅ等,１９８９;Ｙａｎｇ等,１９９２）〔３～４〕三个阶段。最近...  相似文献   

4.
乳源蛋白中活性肽的生理作用   总被引：1，自引：1，他引：0  
近年来，对蛋白质在消化过程中生成的肽的作用有了大量的研究，研究表明肽不仅能够为动物提供氨基酸，而且还具有生理活性。作为生理调节物，它们可直接作为神经递质或间接刺激肠道受体激素或酶的分泌而发挥生理作用。在蛋白质活性作用的研究中，对乳中蛋白的研究最为深入。目前已从乳中不同蛋白的降解产物中分离出多种具有活性的肽，它们具有阿片肽活性、免疫调节活性、抗高血压活性、与金属离子结合活性及抗凝血活性等生理作用。本文就乳蛋白降解产生的活性肽及其生理作用作一综述。１　阿片肽类及其活性作用 肽类是神经系统的重要活性物…  相似文献   

5.
乳中生物活性肽的研究进展   总被引：6，自引：0，他引：6  
生物活性肽是一种重要的生理调节物，参与神经组织及机体的免疫调节，并且有促进细胞的增殖与生长、影响养分的消化与吸收等作用。笔者重点综述了乳蛋白源生物活性肽中的阿片肽类、免疫刺激肽、、酪蛋白磷酸肽、抗血凝肽、抗高血压肽等的构成、功能及生理意义。  相似文献   

6.
肽来源广泛,种类繁多,对机体各方面都有重要作用。近年来,各国学者对肽进行了大量的研究,对肽的种类、功能及吸收转运机制等已有一定的认识。由于肽具有吸收速度快、效率高、种类多和无毒副作用等优点,被广泛应用于饲料生产、食品加工和医学等领域。  相似文献   

7.
近十几年的研究发现,蛋白质除了以氨基酸的形式被消化和吸收外,小肽以一种特殊的吸收途径在动物体内发挥特殊的生理作用,某些生物活性肽(Bioactive peptides BAP)会在消化过程中被释放,并与肠道内特殊的受体结合参与采食、消化和内分泌的调节。这一研究的发展对传统的营养学概念提出了挑战,并成为营养学研究领域中新的热点。  相似文献   

8.
蜂王浆中蛋白质及肽类物质的研究进展   总被引：6，自引：0，他引：6  
蜂王浆化学成分复杂,其成分的含量依产地、蜜源、蜂种和季节的不同而略有差异.临床实验证明,蜂王浆具有增强机体免疫力、延缓衰老、防癌抗癌、降血糖、降血压、抗疲劳等保健功能和疗效.蜂王浆也因此在保健品市场中占据了重要的位置.而作为第3代保健食品,不仅要通过人体及动物实验证明其具有某些保健或疗效的功能,还要明确功能因子(或有效成分)的结构及含量.近年来针对蛋白质及肽类结构及功能的研究不断深入,蜂王浆蛋白质及肽类物质的研究也成为蜂王浆的研究热点.很多学者在明确其化学成分、营养价值及生理功能的基础上,将重点放在了蜂王浆分子水平的研究上.  相似文献   

9.
此文介绍了大豆肽的发展、生产工艺、功能和应用领域,同时对仔猪的消化吸收机制进行了介绍。结合一种大豆肽产品—乐能肽在仔猪上的应用试验,阐述了大豆肽在仔猪生产中的作用,为企业完善仔猪饲粮配方提供借鉴。  相似文献   

10.
石岗 《农业新技术》2002,20(3):9-13
综述了生物活性肽的序列结构及其在功能食品中的潜在应用价值.  相似文献   

11.
乳源酪啡肽及其制备的研究进展   总被引：1，自引：0，他引：1  
随着具各种生物活性的短肽的不断发现．其研究和开发日益受到各国科学家的关注。大量科学研究表明，通过选择适当的蛋白酶，水解的蛋白质可以得到大量具有各种生物功能的生物活性肽。  相似文献   

12.
李文楚 《广东蚕业》2000,34(2):51-59
本主要对国外近十年昆虫抗菌肽研究作了一个简单的总结。最近的研究成果包括多种诱异剂包括脂多糖作为诱导产物和扩菌肽基因诱导表达、调控；一些阴离子肽、合成的抗真菌肽，这些抗菌肽遍布昆虫的若干科目，是一类有发展前景的新抗生素。  相似文献   

13.
本文综述了反刍动物肽的吸收特点及影响因素,肽的吸收代谢机制,肽对瘤胃微生物的调控及对反刍动物生产性能发挥的作用,以及饲料蛋白源活性肽的开发应用。  相似文献   

14.
科学工作者很早就注意到遭受创伤的青蛙在不干净的水中仍能存活，并不受到感染。直到20世纪80年代初期，随着蛋白质分离、纯化和鉴定技术的不断提高，人们逐渐认识到在青蛙体内存在有抵抗感染的物质——肽抗生素(peptide antibiotics)，又称为抗菌肽或抗微生物肽(antimicrobial peptide)。最近的研究表明，在其他动物、植物及人体内都存在有这一类具有抗菌活性的物质，肽抗生素已成为当今生物科学的又一研究新热点。  相似文献   

15.
肽的特点、功能及肽制品生产方法   总被引：2，自引：0，他引：2  
李富伟  罗方 《饲料广角》2002,(18):19-21,32
1.肽的概念、特点 1.1肽的概念 肽是氨基酸以酰胺键方式构成的直链结构,在本质上与蛋白质完全一致,均属氨基酸的聚合体,仅仅是肽的聚合度小于蛋白质,肽可以由蛋白质的部分离解生成,也可以在核糖体内以mRNA为模板,经翻译而生成。由于常见氨基酸有20种,所以由这些氨基酸组  相似文献   

16.
苏从成 《饲料研究》2007,(11):49-51
肽作为蛋白质的主要消化产物,是反刍动物和瘤胃微生物的重要营养来源。文章综述反刍动物对肽的吸收特点及影响因素、肽的吸收代谢机制、肽对瘤胃微生物的调控及对反刍动物生产性能发挥的作用,并阐述饲料蛋白源活性肽的开发应用及肽营养研究与应用前景。  相似文献   

17.
3.酶的应用 当前酶法处理饲料,增加饲料营养价值,改善饲料利用率已经成为普遍接受的方法,关于酶在饲料中的应用研究已有大量的文章报导,对于各种酶的应用效果,已被大量实验所证实,过去几十年中,对于酶的作用机理及应用机制研究的较为成熟,为目前在畜牧生产中应用奠定了良好的基础。从19世纪初人们认识到淀粉酶至今已发现了数千种酶,就广泛应用于工农业生产中的  相似文献   

18.
小肽转运蛋白(PepT1)基因研究进展   总被引：9，自引：0，他引：9  
小肽作为蛋白质的主要消化产物 ,在氨基酸消化、吸收和代谢中起着重要作用。小肽与游离氨基酸的吸收是两个相互独立的转运系统 ,与游离氨基酸相比 ,小肽具有吸收速度快、耗能低、不易饱和 ,且各种肽之间转运无竞争性与抑制性等特点。本文主要综述了小肽转运机制的特点和小肽转运蛋白(PepT1)分子生物学方面的研究进展 ,包括PepT1分子结构特点 ,PepT1cDNA的克隆 ,不同动物之间PepT1氨基酸序列的同源性 ,PepT1mRNA在不同动物、不同组织中的分布 ,以及营养水平对PepT1基因表达的影响 ;并就需要进一步深入研究的问题进行了探讨  相似文献   

19.
为探讨三肽囊素(Bursin)模拟七肽的免疫活性及其与Brusin的相关性,本研究根据Bursin阳性噬菌体展示七肽库中筛选得到的氨基酸序列(MTTNLQQ)人工合成该七肽.以ELISA和竞争ELISA检验合成七肽与Bursin在体外的免疫学反应的相关性;比较不同剂量的合成七肽(设定Bursin作为对照)对鸡新城疫病毒(NDV)弱毒疫苗(La sota株)在鸡体诱导的特异性免疫应答的影响.结果显示合成七肽与抗Bursin单克隆抗体(2F9-4/HU2)能够特异性结合并且该结合作用可被Bursin阻断;动物试验的结果表明,低剂量(0.09 mg)的合成七肽对疫苗诱导的体液免疫应答的增强作用与Bursin相当,而且高剂量(0.3 mg)的合成七肽对细胞免疫应答具有一定的增强作用.因此,认为七肽序列MTTNLQQ具有与Bursin类似的免疫活性.  相似文献   

20.
将24头仔公猪分为对照组(正常哺乳28 d断奶)、试验I组(添喂β-酪啡肽-7)和试验Ⅱ组(添喂酪蛋白酶解物)。试验组于21 d断奶,再连续添喂酪蛋白胃蛋白酶解液或β-酪啡肽-7 10 d,每天2次(共20mL),至32 d,3组动物各随机取6头同时剖杀,取血、胃食糜和空肠食糜。通过所建立的RP-HPLC方法,在胃食糜和空肠食糜中检测到β-酪啡肽-5、β-酪啡肽-7样物质。对照组、酪啡肽-7组和酪蛋白水解液组,β-酪啡肽-7的平均含量分别为21.12±2.38,23.58±7.49、21.81±9.93μg/g胃食糜和16.99±3.48、19.08±2.85、21.36±4.85μg/g肠食糜;胃食糜中-βCM-7的含量高于空肠食糜,试验组均高于对照组。在各组仔猪的血液中未检测到酪啡肽样物质。肠食糜的细胞生物学试验结果表明:与喂仔猪料的对照组比较,试验I组和试验Ⅱ组对细胞腺苷酸环化酶的活性均具有不同程度的抑制作用,抑制率分别为27.9%和89.0%,抑制作用均能被纳洛酮反转,逆转率分别是43.2%和89.07%。提示在21日龄断奶仔猪饲料中添加酪啡肽或酪蛋白酶解物,其肠道中有酪啡肽释放,阿片总活性升高。  相似文献   

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