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大白菜是我们日常生活中常见的蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,深受人们的喜爱。大白菜是十字花科芸薹属叶用蔬菜,原产于我国北方,引种到南方。大白菜适应性广,可四季栽培,但秋冬季栽培最多。大白菜虽然适应性较强,但要获得高产、优质、高效,必须科学栽培。 相似文献
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大白菜起源于我国，被称为“世界第一蔬菜”，营养丰富，含有蛋白质、维生素C，粗纤维等。大白菜越夏栽培，作为反季节蔬菜，会倍受消费者青睐，因此经济效益好，现将其栽培技术要点介绍如下。 相似文献
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大白菜营养丰富,据测定,每100克白菜含脂肪0.2克,蛋白质1.1克,碳水化合物2.1克,钙120毫克,磷37毫克,铁0.5毫克.还含有丰富的维生素A,维生素B1、B2和维生素C等,它含有的钙和维生素C甚至比苹果和梨还要高,大量的粗纤维更是许多蔬菜难以比拟.大白菜是我国人民喜爱的蔬菜之一,其腌制方法多种多样.现介绍几种加工制作方法. 相似文献
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我国大白菜的特点是品种丰富,生态类型多样,分布面积广,产量高,耐贮运,供应期长,营养丰富,使用方法多样,种植简易、省工、成本低、价格低廉,在我国菜篮子中占重要地位,大白菜生产的好坏直接影响到蔬菜市场供应和人民生活,是名副其实的大众化蔬菜。大白菜在我国劳动人民的长期驯化传播下,形成了叠抱、合抱、拧抱、花心等类型丰富的多型性大白菜作物。目前,在生产上已培育出了春、夏、秋各种生态型,早、中、晚熟配套,可供四季栽培的大量优良品种。 相似文献
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大白菜因营养丰富而号称"疏菜之王",大白菜具有营养丰富、菜质鲜嫩、清爽适口等特点,它不仅含有丰富的纤维素,而且维生素E的含量丰富,是深受广大消费者喜爱的重要蔬菜之一。它喜冷凉、不耐热。青海省气候 相似文献
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白菜俗称大白菜,原产于我国北方,南北各地均有栽培,是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,素有“菜中之王”的美称,为广大群众所喜爱,由芸薹演变而来.以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用.栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首.大白菜耐储存,所以中国的老百姓特别是中国北方老百姓对白菜有特殊的感情. 相似文献
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朱红 《新农村(黑龙江)》2013,(4):44-44
大白菜是冬春的主要食用蔬菜，市场上虽然各种蔬菜四季不断，应有尽有，但大白菜的消量却依旧非常可观，由于其营养丰富，物美价廉，倍受人们钟爱与广泛接受，消量上升幅度较大。那么，在大白菜的生产中，种好大白菜，搞好秋季大白菜的种植是非常重要的。 相似文献
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大白菜．又名结球白菜、白菜等。它原产我国，是中国最具有代表性的特产蔬菜之一。因其味道鲜美、营养丰富，故有“蔬中之王”的美誉。 相似文献
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大白菜原产中国,是我国的主要蔬菜品种之一。它营养丰富而脆嫩无渣,有“百菜之王”之美誉。性喜冷凉,传统以秋季栽培为主。昔日秋季大白菜的丰欠直接影响着我国北方人民的吃菜水平。近年来,在广大育种工作者的共同努力下,先后培育出了一大批大白菜新品种。这些品种对稳定我国的 相似文献
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大白菜是我国重要的蔬菜。我国大白菜种植分布面积广、产量高、耐贮运、供应期长、营养丰富,不仅在蔬菜生产和日常消费中占首要地位,而且在均衡市场供应、稳定蔬菜价格等方面举足轻重。韩国和日本实施的肯定列表制度对我国农产品的出口具有制约作用,本文将我国与日本、韩国的大白菜农药残留限量进行了比对,发现中、日、韩三国对农药的种类要求差异较大,共同关注的农药有41种,占比12.1%,其中杀虫剂33种,杀菌剂6种,除草剂2种,仅有百草枯和氯丹的残留限量一致。本研究为我国出口大白菜生产中农药的使用提供参考依据。 相似文献
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