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1.
氮钾配施对油麦菜产量和品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
为了确定合理的油麦菜氮、钾配施方案,采用田间试验方法,研究了石灰性褐土上氮、钾肥配施对油菜产量和品质的影响.结果表明;在本试验条件下,氮、钾配施均能显著提高油麦菜的产量和品质.在适量范围内随着氮肥的用量的增加油麦菜产量、叶绿素含量、可溶性糖舍量及Vc舍量明显提高.当施氯量达到400 kg/hm2时产量和品质呈下降趋势;油麦菜体内的硝酸盐舍量随着氮肥的用量的增加接近直线增加;在不同氮素水平下,配施钾肥可提高油麦莱Vc、可溶性糖以及叶绿素的含量,并能显著降低油麦菜中硝酸盐的含量.本试验条件下,油麦菜高产优质的氮、钾肥配施方案为:N 300 kg/hm2,K2O200 kg/hm2. 钾肥配施对油走菜产量和品质的影响.结果表明;在本试验条件下,氮、钾配施均能显著提高油麦菜的产量和品质.在适量范围内随着氮肥的用量的增加油麦菜产量、叶绿素含量、可溶性糖舍量及Vc舍量明显提高.当施氯量达到400 kg/hm2时产量和品质呈下降趋势;油麦菜体内的硝酸盐舍量随着氮肥的用量的增加接近直线增加;在不同氮素水平下,配施钾肥可提高油麦莱Vc、可溶性糖以及叶绿素的含量,并能显著降低油麦菜中硝酸盐的含量.本试验条件下,油麦菜高产优质的 、钾肥配施方案为:N 300 kg/ 相似文献
2.
水稻试验上选用3个氮肥水平和3个栽培密度,探讨肥密互作对2个水稻品种的影响。结果表明在高氮肥条件下,2个水稻品种低密度处理产量相对较高,说明高氮肥用量下稀植能获得相对高的产量,而密度越高则产量越低,原因是施肥量大使稻株贪青晚熟,籽粒饱满程度降低。在中、低氮肥用量条件下,2个水稻品种高密度处理产量均较高,而中等肥力下产量为3种氮肥处理中最高。在不同处理下,辽优5218和辽粳101垩白度和垩白粒率差异均未达显著水平,说明肥密互作对2个品种外观品质影响不显著,但对内在品质如蛋白质含量和食味值方面影响较显著,对直链淀粉含量差异影响未达显著水平。 相似文献
3.
[目的]研究不同氮肥用量和氮肥施用时期对大麦籽粒生育酚含量的影响.[方法]采用裂区设计,对10个大麦品种分别设置氮肥用量和氮肥施用时期试验,收获后采用高效液相色谱法测定各样品生育酚含量.[结果]氮肥用量、品种及其互作对籽粒α、β、γ、δ和总生育酚含量差异均达极显著水平.品种对α、β、δ和总生育酚含量总变异所起的作用最大,氮肥用量次之,氮肥用量与品种互作最小;而氮肥用量对γ-生育酚含量的总变异的作用均小于品种和氮肥用量和品种互作.不同氮肥施用时期、品种及其对籽粒各生育酚含量差异均达极显著水平;氮肥施用时期对α-生育酚含量的影响大于品种和氮肥施用时期与品种互作的影响;对γ、δ和总生育酚含量的影响位于品种和互作之间,对β-生育酚含量的影响最小.[结论]大麦拔节期施用氮肥与苗期和灌浆期施氮相比,会导致籽粒各生育酚含量的显著增加;氮肥运筹与品种的合理搭配对大麦籽粒生育酚含量改良具有积极意义. 相似文献
4.
【目的】研究氮肥用量对啤酒大麦相关农艺性状及品质的影响,分析新疆大麦种植区最优施氮量,为大麦优质高产提供理论依据。【方法】以近几年引进和自育的大麦品种为材料,比较不同氮肥用量下4个品种的农艺性状、产量及品质差异。【结果】不同氮肥用量对大麦出苗期的影响不大,抽穗期与成熟期、生育期均随着氮肥用量增加而推迟,各处理差异显著。基本苗数各品种均在225 kg/hm2水平下表现最好。株高随氮肥用量增加而不断升高,穗长、主穗粒数、千粒重均在225 kg/hm2处理下最优。各处理间产量和蛋白质含量无显著性差异,但在300 kg/hm2处理下,蛋白质含量最高,产量在225 kg/hm2最优。【结论】新疆啤酒大麦的氮肥用量应控制在225 kg/hm2左右效益最佳。 相似文献
5.
施氮量对不同品质类型春小麦产量和加工品质的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
在大田试验条件下,研究了不施氮肥(N0)、施纯氮225kg/hm2(N1)、施纯氮450kg/hm2(N2)三个水平下,氮肥用量对不同品质类型春小麦产量和加工品质的影响。结果表明,3个春小麦品种(新春6号、新春27号、Y20)均在N1水平下出苗最大,高氮水平下出苗反而下降。新春27号和Y20产量均表现为N1>N0>N2;新春6号为N1>N2>N0,3个品种实际产量均在225kg/hm2施氮水平下达到最大,其中新春6号>新春27号>Y20。适当增施氮肥有助于沉降值的提高,湿面筋含量和面团形成时间随着施氮量的增加而增加。在高氮水平下强筋和中强筋小麦的软化度较高。在N2处理下面团延伸度与N0和N1呈显著差异,施氮量对粉质和拉伸参数的影响小于品种对其的影响,在大田生产中根据品种特性和合理施肥方式来提高小麦产量和改善品质。 相似文献
6.
氮肥用量对江淮粳稻稻米品质及主要矿质元素含量的影响 总被引：4，自引：0，他引：4
通过田间试验,研究了3个氮肥水平下(0 kg/hm2、150 kg/hm2、300 kg/hm2)江淮粳稻(镇稻88、南粳44)主要稻米品质指标和精米中主要矿质元素含量的变化。结果表明,氮肥用量对稻米主要品质指标和矿质元素含量的影响显著,两个品种的变化趋势基本一致。随着氮肥用量的增加,水稻的出糙率、精米率、整精米率、垩白大小、垩白米率、垩白度均呈现下降趋势,但米粒的长宽比升高,外观品质改善的效应高于加工品质的下降效应,且在高氮水平下,整精米率、垩白米率显著下降,长宽比显著增加。籽粒中直链淀粉含量随氮肥用量的增加而下降,而蛋白质含量相反,且在高氮水平下,蛋白质含量明显提高。精米中的主要矿质元素(Mg、Ca、P、Fe、Mn、Zn、Cu)含量,除Mn之外,均随施氮水平的提高而呈现下降趋势,但有些矿质元素受到氮肥的影响程度因品种而异。上述结果表明,施氮量增加,将影响稻米的加工品质和矿质营养水平,但外观品质可以得到明显改善。在施氮水平确定中,不仅要考虑水稻高产与氮肥高效的协调,还应该兼顾产量与矿质营养品质的同步提高!。 相似文献
7.
镉胁迫下2种钾肥对油麦菜品质及土壤的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
采用盆栽试验,研究了Cd胁迫下不同用量的K2SO4和KCl对油麦菜Lactuca sativa L.品质及土壤的影响.结果表明:Cd胁迫下,适量的K2SO4可提高油麦菜产量,降低可食部分Cd含量,同时油麦菜的硝酸盐含量显著增加,营养品质有所降低;而KCl则表现出相反的趋势.随着钾用量水平的提高,K2SO4和KCl均提高了土壤速效K含量,K2SO4对碱解N和有效P含量影响不显著;在施钾(K2O)水平为400 mg/kg时,2种钾肥处理的土壤pH较不施钾处理有显著降低,土壤DTPA-Cd含量则明显增加.总体上看,在降低油麦菜可食部分Cd含量方面K2SO4优于KCl,提高油麦菜营养品质方面则KCl优于K2SO4,但KCl增加土壤DTPA-Cd含量的风险亦大于K2SO4. 相似文献
8.
采用再裂区设计,探讨不同氮、磷肥用量及配比对2个大麦品种(皮大麦浙农大3号和裸大麦CAW192)籽粒植酸、蛋白质和总磷含量的影响.结果表明,氮肥用量对大麦植酸积累影响显著,随着氮肥用量的增加,植酸含量下降;裸大麦CAW192的植酸含量显著低于皮大麦浙农大3号,且对氮肥的反应更为敏感.磷肥用量对大麦籽粒植酸含量也有一定的影响,且影响程度因品种而异,浙农大3号在中度磷肥用量下最高,显著高于低磷和高磷处理;而CAW192的籽粒植酸含量在3个磷水平下无显著差异.氮、磷肥之间的互作效应显著,增施磷肥可"缓冲"氮肥效应.相关分析表明,籽粒蛋白质和植酸含量之间的相关不显著.籽粒总磷含量和植酸含量之间的相关性两供试品种表现不同,浙农大3号显著,CAW192不显著,表明大麦种子植酸含量与总磷含量的关系亦因基因型而异. 相似文献
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利用19个粳稻品种为材料,研究了正常施氮和低施氮水平下,稻米的品质表现,以确定降低施氮对稻米品质的影响。结果表明,氮肥用量降低,稻米的外观品质和加工品质降低,而直链淀粉含量和胶稠度却有所增加。不同品种的品质性状在氮肥用量降低条件下,其变化方向和程度各不相同。氮肥用量降低,日本品种越光和丰锦以及中国品种铁粳4、沈农9017的碾磨品质和蒸煮品质都有所提高,而日本品种福锦和中国品种辽粳454-17的垩白性状明显变劣,米胶变硬,胶稠度降低。 相似文献
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试验以马铃薯克新13号品种为研究材料,采用随机区组设计,通过田间试验,研究氮肥不同用量对马铃薯产量和品质的影响。结果表明,在各个生育时期,氮肥用量不同对马铃薯干物质的积累有一定影响,以对地上部分的影响较大。不同处理间,植株体内氮磷钾含量的变化差异不大。马铃薯的产量随着氮肥用量的增加而增加,以施氮12 kg/667 m2产量最高;马铃薯的品质也是随着施氮量的增加,其淀粉、粗蛋白的含量也随之增加,而还原糖和维生素C的含量逐渐降低。合理施氮可以提高马铃薯的产量,改善其品质。 相似文献
11.
[目的]为鲜切苹果的保鲜提供依据。[方法]以0.04 mm的低密度聚乙烯(LDPE)、高密度聚乙烯、聚丙烯膜为包装材料,研究保鲜膜对鲜切苹果的保鲜效果。[结果]各处理对苹果多酚氧化酶活性均有不同程度的抑制,LDPE膜包装的较弱。LDPE包装的鲜切苹果呼吸强度一直保持较低水平。LDPE膜包装鲜切苹果能够自动控制适宜的O2和CO2含量。随着贮藏天数的延长,鲜切苹果中的微生物数量呈增多趋势,贮藏12 d时LDPE膜包装的微生物数量最少。整个贮藏期间LDPE膜包装的鲜切苹果感官得分一直较高,贮藏12 d时LDPE的SSC含量最高,两者与其他处理的差异达显著水平。[结论]3种保鲜膜包装均能不同程度地抑制鲜切苹果的呼吸强度,推迟呼吸高峰期,减少营养物质消耗,低密度聚乙烯保鲜膜较适合鲜切苹果的自发气调包装。 相似文献
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鲜切苹果贮藏期间微生物生长模型研究 总被引：2，自引：0，他引：2
研究了不同贮藏温度下鲜切苹果中细菌的生长趋势及其与感官质量的关系。测定了不同贮藏温度下鲜切苹果中的细菌总数,利用Gomperts模型来研究其生长规律,并通过细菌数目和感官得分来探讨细菌总数与感官质量的关系。结果表明,试验中所建立的Gomperts模型能有效地拟合在不同贮藏温度下鲜切苹果中细菌总数的动态变化,从而能预测不同贮藏温度及时间内鲜切苹果中的细菌总数。鲜切苹果最佳贮藏温度为4℃,当细菌总数≤104cfu/g,鲜切苹果仍保持新鲜状态,无明显的褐变和腐败发生。 相似文献
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将碳酸氢钠和抗坏血酸单独及复合对鲜切苹果进行浸泡保鲜处理,研究其对苹果切片褐变程度、感官品质以及食用品质的影响。试验结果表明:10.0g/L碳酸氢钠与10.0g/L抗坏血酸单独处理均能有效抑制切面褐变,保持鲜切苹果品质。对碳酸氢钠与抗坏血酸复合浓度、处理时间进行正交试验(L9(33)),分析不同正交组合处理对苹果切片褐变指数、褐变度、硬度、可溶性固形物质量分数、切面明度L*、感官评分等的影响,确定了最优处理组合:10.0g/L碳酸氢钠和10.0g/L抗坏血酸复合液浸泡处理5min。以常用的食品抗氧化剂D-异抗坏血酸钠为阳性对照,以蒸馏水为对照,进一步验证该最优处理组合,结果表明,该最优处理组合能有效地抑制低温贮藏过程中苹果切片的褐变,保持果实品质,控制微生物污染,且保鲜效果明显优于异抗坏血酸钠处理。 相似文献
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对切割果蔬的呼吸过程与包装薄膜材料透气性的关系进行了分析,从理论上提出了切割果蔬在采用气调包装时的数学模型,对控制包装内的气体成分,延长切割果蔬的货架期具有一定的现实指导意义。 相似文献
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[目的]研究1-MCP、壳聚糖处理对鲜切马铃薯贮藏期间活性氧代谢及保鲜效果的影响。[方法]设置1-MCP（2μl/L）、壳聚糖（2%）及1-MCP联合壳聚糖3个处理,以未加处理的鲜切马铃薯为对照,对鲜切马铃薯贮藏期间的相关指标进行测定。[结果]1-MCP处理能显著降低马铃薯呼吸作用,维持较高的SOD、POD活性,减少了O2^-·和H2O2及MDA在体内的积累,延缓VC含量的下降,抑制PPO活性,表现出很好的贮藏效果;壳聚糖处理与1-MCP处理效果相反,但很好地抑制了鲜切马铃薯PPO活性;与对照相比,1-MCP联合壳聚糖虽有一定保鲜效果,但差异不明显。[结果]1-MCP处理鲜切马铃薯具有较好的保鲜效果。 相似文献
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以不同保鲜剂处理鲜切果蔗后,对果蔗的保鲜效果和相关生理特性进行分析。结果表明:果蔗鲜切后贮藏过程中呼吸速率、多酚氧化酶活性不断提高,还原糖、乙醇含量逐渐提高,而可溶性总糖、蔗糖和维生素C含量不断降低;保鲜剂处理可延缓上述过程,保鲜效果以壳聚糖+附加成分为好,在12℃下可保鲜15 d。 相似文献
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红富士苹果采后生理研究 总被引：9，自引：0，他引：9
对红富士苹果采后呼吸强度、内源乙烯含量、细胞间隙ＣＯ２浓度以及果实对外源乙烯反应进行的研究表明：红富士苹果采后呼吸作用水平低,呼吸峰出现时间晚,峰值低;内源乙烯含量水平低,乙烯峰值出现时间晚,峰值小;对外源乙烯刺激不太敏感;细胞间隙ＣＯ２浓度与环境ＣＯ２浓度比值高,并随贮期延长而增大,表现出独特的采后生理特点。 相似文献
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氯化钙和抗坏血酸处理对鲜切苹果品质和褐变的影响 总被引：8，自引：0，他引：8
【目的】明确苹果鲜切后品质和褐变的变化规律;探讨外源抗坏血酸(AsA)与氯化钙(CaCl2)处理的生理作用,筛选理想的保鲜剂。【方法】取成熟期富士苹果果实为试材,经去皮、去核后,切分成厚度约为1mm的果片,分别于蒸馏水、1.0%AsA、1.0%CaCl2水溶液中浸泡5min,吸干水分后,用培养皿盛装,置于室温(25℃)条件下于0、0.25、0.5、1、2、4、6、8、10、12h后进行褐变指数、失重率调查和可溶性总糖、可滴定总酸、抗坏血酸(AsA)、总酚、丙二醛(MDA)含量测定及多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)活性测定。【结果】苹果切分后,蒸馏水浸泡的果片褐化迅速、褐变严重,水分及其它易挥发性物质大量散失,可溶性总糖、可滴定总酸、抗坏血酸和总酚含量下降,糖酸比值上升,PPO、POD活性迅速升高,MDA含量先升高后下降。1.0%AsA和1.0%CaCl2处理均能有效延迟果肉褐化进程,降低褐变程度,抑制水分及其它易挥发性物质、可溶性总糖、可滴定总酸、抗坏血酸和总酚含量的下降,延迟糖酸比值上升以及PPO、POD活性高峰的到来,MDA含量升高。两者相比,1.0%CaCl2的处理效果更好。初步建立了鲜切苹果产品质量评价体系,可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定总酸、酚类物质含量高,易挥发性物质散失速率低,不易褐变的品种属于良好的鲜切苹果加工品种。【结论】1.0%CaCl2是鲜切苹果理想的保鲜剂及褐变抑制剂。 相似文献